Bond des exportations de produits agricoles fabriqués dans les Pouilles, tirés par des produits emblématiques de la diète méditerranéenne comme l’huile d’olive extra vierge (+25%), les fruits et légumes (+18%) et les pâtes (+10%) sur le podium du produits des Pouilles les plus vendus à l’étranger.
C’est ce qui ressort de l’analyse de Coldiretti Puglia sur les données de l’Istat sur le commerce extérieur relatif à 2023 des produits agricoles par rapport à la même période de l’année précédente, à l’occasion de la fête des marchés paysans de Campagna Amica pour défendre la Méditerranée. Régime alimentaire, 14 ans après l’inscription sur la liste du patrimoine culturel et immatériel de l’humanité de l’UNESCO, attaqué par les politiques européennes de l’idée d’assimiler certains types d’agriculture, même de petite/moyenne taille, à des activités industrielles pour le nutriscore, le système soutenu par les multinationales, qui rejette l’excellence du Made in Italy, du feu vert aux étiquettes alarmistes sur les bouteilles de vin jusqu’aux importations massives de blé du Canada où il est cultivé avec l’utilisation de glyphosate selon des méthodes interdites en Italie.
C’est pourquoi, au cours des premiers mois de la nouvelle législature européenne – souligne Coldiretti Puglia – il doit être une priorité d’arriver à un nouveau règlement qui introduit l’obligation d’indiquer l’origine sur tous les emballages alimentaires et de dépasser la règle de la dernière transformation. dans le code des douanes sur l’origine des denrées alimentaires. Des politiques surréalistes, faites d’objectifs et de choix irréalisables qui n’ont pas amélioré la durabilité – rapporte Coldiretti Puglia – mais ont seulement créé de l’appréhension et des difficultés pour les entreprises agricoles. Les citoyens européens ont le droit de connaître l’origine de tous les aliments qu’ils apportent à leur table. La nouvelle Union qui émergera des urnes en juin est également appelée à assurer une plus grande transparence sur ce que ses citoyens apportent à la table, en soutenant la proposition de loi européenne promue par Coldiretti visant à introduire l’obligation d’indiquer l’origine sur l’étiquette de tous les aliments sur le marché. le marché.
Il faut en dire assez – insiste Coldiretti Puglia – pour lutter contre la concurrence déloyale des pays tiers et introduire de manière décisive le principe de réciprocité pour garantir que tous les produits entrant dans l’Union respectent les mêmes normes du point de vue de l’environnement, de la santé et de la sécurité alimentaire. sur le marché intérieur. Un changement de rythme est également nécessaire en matière de contrôle des résidus dans les aliments importés afin de protéger la santé des citoyens. Cela s’explique également par les accords de libre-échange en discussion, comme celui du Mercosur – ajoute Coldiretti – qui pénaliseraient les agriculteurs et les citoyens européens. En Italie, par exemple, en 2023, les importations de blé canadien traité avant la récolte avec du glyphosate d’une manière interdite par nous ont plus que doublé, pour un total de plus d’un milliard de kilos.
La diète méditerranéenne a également remporté le défi mondial en 2024, poussant la candidature de la cuisine italienne au patrimoine de l’UNESCO, basée précisément sur le style alimentaire étudié pour la première fois par le scientifique américain Ancel Keys, sur la base du classement des meilleurs régimes. développé par le média américain News & World’s Report’s, mondialement connu pour ses classements et ses conseils aux consommateurs.
Le régime méditerranéen – souligne Coldiretti – a remporté le défi parmi 30 alternatives différentes avec un score de 85,1%, suivi sur le podium par la course contre l’hypertension qui occupe la deuxième place et par l’esprit qui prévient et réduit le déclin cognitif. En quatrième position se trouve le régime Mayo, un programme de 12 semaines qui se concentre sur les protéines et exclut les féculents, et en cinquième place se trouve le régime Flexarian, une façon flexible de manger.
Un succès également déterminé par le fait qu’il est parmi les plus faciles à suivre, adapté aux familles, simple à organiser avec des aliments de base, encourage une consommation modérée de graisses saines, comme l’huile d’olive extra vierge, et décourage les graisses malsaines, comme les graisses saturées. , avec moins d’environ 30 % des calories totales provenant des graisses et convient à ceux qui suivent les prescriptions religieuses halal ou casher. Le régime méditerranéen est également bon pour le cœur et a été associé à une réduction de la tension artérielle, du cholestérol et du poids corporel, ainsi qu’à de meilleurs résultats en matière de santé cardiovasculaire et à une diminution des taux de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. L’abondance de fruits de mer riches en nutriments, de noix, de graines, d’huile d’olive extra vierge, de haricots, de légumes-feuilles et de grains entiers dans le régime méditerranéen présente également de nombreux avantages pour le cerveau. Les anthocyanes présents dans les baies, le vin et le chou rouge sont considérés comme particulièrement bénéfiques pour la santé. Il s’agit donc – conclut Coldiretti – également d’une réponse aux tentatives visant à accuser ses composants de base comme le vin de promouvoir une alimentation unique à base d’aliments ultra-transformés ou même obtenus en laboratoire.
LE CLASSEMENT DES RÉGIMES DANS LE MONDE EN 2024
1) Méditerranée
2) Dash contre l’hypertension
3) Un esprit qui prévient et réduit le déclin cognitif
4) Mayo, un programme de 12 semaines axé sur les protéines et excluant les féculents
5) Flexariana, une façon flexible de manger
