Le thon à l’huile est considéré comme le plat de prédilection par excellence, un aliment pratique qui n’a pas besoin d’être fileté ou cuit. Il est prêt à l’emploi tel quel quel que soit le conditionnement : pot en verre ou boîte – canette.
La réponse la plus rapide au désir de manger des aliments à base de poisson sans avoir à allumer la cuisinière.
Il existe de nombreuses recettes qui consistent à ouvrir la fameuse « petite boîte », de la salade de riz aux sandwichs en passant par les pâtes.
Le thon peut être nature, c’est à dire conservé dans sa propre eau de cuisson, ou dans de l’huile. Les meilleurs produits sont ceux à base d’huile d’olive, même extra vierge, mais on utilise également des huiles de graines.
Les produits qui utilisent une plus petite quantité d’huile sont préférables, car moins caloriques et plus écologiques, car l’excès d’huile est généralement jeté dans l’évier.
Dans les rayons des supermarchés, le choix est vaste.
Dans la consommation d’un produit apparemment inoffensif, les contre-indications liées avant tout à l’environnement (impact environnemental de la pêche, origine de la capture) et à la salubrité (quantité de sel et d’huile, présence de mercure) ne manquent pas.
C’est pourquoi le test réalisé par les experts d’Altroconsumo en grande distribution, avec en annexe un classement des meilleurs thons à l’huile à emporter, est très utile.
Par exemple, il s’avère que parmi les 30 marques testées, certaines à bas prix figurent parmi les meilleures du test.
Selon les données les plus récentes de l’ISTAT, un tiers des Italiens consomment du thon à l’huile en moyenne 2 à 3 fois par semaine. Parlons de l’un des produits qui entre le plus souvent dans nos paniers.
Avec une telle consommation continue, il devient important de lire les informations nutritionnelles disponibles sur l’étiquette.
Calories: le thon « égoutté » à l’huile apporte un peu moins de 200 kcal pour 100 g.
Propriété: le thon en conserve apporte une bonne quantité de protéines (environ 25 g/100 g) et une quantité de matières grasses assez limitée.
Mieux encore, le thon « nature », qui apporte moins de 1 % de matière grasse car, évidemment, il ne contient pas d’huile.
En tant qu’aliment transformé, le thon à l’huile est plein de sel. Un problème qui, ces derniers temps, a conduit à la production de versions à teneur réduite en substance. Les personnes souffrant d’hypertension ou d’autres pathologies, par exemple l’ostéoporose, devraient en tenir compte.
Altroconsumo : les meilleures marques du test de thon à l’huile
Promu. Voici les meilleurs échantillons de thon à l’huile en conserve ou en pot testés par Altroconsumo avec les marques, le prix moyen au kilo.
Mieux que le test Altroconsumo avec 74 points sur 100, excellente qualité
THON RIO MARE À L’HUILE D’OLIVE PÊCHÉ À LA CANNE
- Format : 4 x 80 g
- Certification de durabilité : Dolphin Safe
- Prix moyen 6,13 € le paquet
Mieux que le test Altroconsumo avec 72 points sur 100, excellente qualité
COOP FIORFIORE FILETS DE THON JAUNE
- Format : 200 g
- Certification de durabilité : aucune
- Prix moyen 5,41 € par paquet
Meilleur achat au test Altroconsumo (c’est-à-dire meilleur rapport qualité-prix) avec 69 points sur 100, bonne qualité
FILETS DE THON ONDINA (EUROSPIN) À L’HUILE D’OLIVE
- Format : 260 g
- Certification de durabilité : Dolphin Safe
- Prix moyen 4,81 € par paquet
Les marques de thon à l’huile qui ont fait le pire
Échoué. Ce sont cependant les échantillons de thon à l’huile testés par Altroconsumo qui ont donné de moins bons résultats.
AINSI QUE MAR TRANCHE DE THON ENTIÈRE À L’HUILE D’OLIVE (59 points, qualité moyenne)
- Format : 3 x 80 g
- Certification de durabilité : Friend of the Sea
- Prix moyen 4,93 € par paquet
THON MAREBLU À L’HUILE D’OLIVE SANS HUILE (55 points, qualité moyenne)
- Format : 4 x 60 g
- Certification de durabilité : Dolphin Safe et Sea Change Sustainability
- Prix moyen 4,53 € par paquet
NIXE (LIDL) THON À L’HUILE D’OLIVE (55 points, qualité moyenne)
- Format : 4 x 70 g
- Certification de durabilité : Dolphin Safe
- Prix moyen 3,15 € le paquet
Voici toutes les autres marques de thon à l’huile en conserve ou bocaux en verre testées par Altroconsumo avec les notes obtenues
- CONSORCIO THON À L’HUILE D’OLIVE (70 points)
- AINSI QUE LES FILETS DE THON MAR À L’HUILE D’OLIVE (68 points)
- FILETS DE THON FAIT MAIN RIO MARE (68 points)
- THON NOSTROMO À L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE À FAIBLE SEL (67 points)
- THON CONAD À L’HUILE D’OLIVE (67 points)
- AINSI QUE LE THON MAR À L’HUILE D’OLIVE SANS HUILE (67 points)
- THON NOSTROMO À L’HUILE D’OLIVE (67 points)
- THON PALMERA À L’HUILE D’OLIVE (67 points)
- THON DE MER À L’HUILE D’OLIVE ET UNE PINCÉE DE SEL (67 points)
- FILETS DE THON NOSTROMO À L’HUILE D’OLIVE (66 points)
- TRANCHES DE THON MAREBLU VEROSAPORE À L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE (65 points)
- FILETS DE THON CONSORCIO À L’HUILE D’OLIVE (65 points)
- THON RIO MARE À L’HUILE D’OLIVE (64 points)
- THON MARUZZELLA À L’HUILE D’OLIVE (63 points)
- THON ARDEA À L’HUILE D’OLIVE (62 points)
- FILETS DE THON RIZZOLI À L’HUILE D’OLIVE (62 points)
- FILETS DE THON ANGELO PARODI À L’HUILE D’OLIVE (61 points)
- FILETS DE THON ZAROTTI À L’HUILE D’OLIVE (60 points)
- FILETS DE THON MAREBLU VEROSAPE À L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE (60 points)
