Le 6 juin, le N ° 131 du Journal officielqui comprend un modification de l’arrêté ministériel du 6 novembre 2023 du ministère de l’Environnement et de la Sécurité énergétique relatif à «Critères environnementaux minimaux (CAME) pour les contrats relatifs aux services de rafraîchissement et à la distribution d’eau potable« .
En particulier, l’annexe relative à la teneur en matières grasses des snacks sucrés et salés est modifiée, étant donné la nécessité d’intégrer des types supplémentaires de graisses pouvant être utilisées dans leur préparation. Voici ce qui est rapporté dans le Journal Officiel.
1. Le mot Pièce jointe est remplacé par le mot Pièce jointe 1.
2. À l’annexe 1, paragraphe 2.2.2.8 « Snacks salés », au premier alinéa, les mots « huile d’olive ou de tournesol extra vierge » sont remplacés par les suivants : « huile d’olive extra vierge, huile de tournesol, l’huile de pépins de raisin. Je suis d’autres huiles et graisses végétales sont autorisées, y compris leurs dérivés, si elles disposent de certifications de durabilité tels que : ISCC plus (International Sustainability and Carbon Certification), CSQA DTP 112, Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), Palm Oil Innovation Group (POIG), Soy Roundtable (RTRS), Soy Sustainability Assurance Protocol (SSAP), Pro- Terra ainsi que des pâtes à tartiner à base de ces huiles et graisses certifiées.
3. À l’annexe 1, le paragraphe 2.2.2.9 « Snacks sucrés » est remplacé par le texte suivant :
«2.2.2.9 Snacks sucrés.
à) Produits de boulangerie: dans la gamme de produits sucrés présente chez chaque distributeur, au moins une gamme de produits sur trois est biologique. La gamme de produits sucrés présente dans chaque distributeur comprend également une gamme de produits teneur réduite en sucre, soit moins de 5 grammes de sucre pour 100 grammes de produit, conformément au règlement 1924/2006 et une gamme de produits allégés, soit moins de 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes de produit. Ces caractéristiques sont clairement visibles sur l’emballage. LE les graisses autorisées sont le beurre, le beurre de cacao, l’huile d’olive extra vierge, l’huile de tournesol, l’huile de pépins de raisin. Sont autorisés d’autres huiles et graisses végétales, y compris leurs dérivés, si elles disposent de certifications de durabilité tels que : ISCC plus (International Sustainability and Carbon Certification), CSQA DTP 112, Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), Palm Oil Innovation Group (POIG), Soy Roundtable (RTRS), Soy Sustainability Assurance Protocol (SSAP), Pro- Terra ainsi que des pâtes à tartiner à base de ces huiles et graisses certifiées.
b) Des barres de chocolat: les tablettes de chocolat, si présentes, ont une concentration en cacao d’au moins 50%. Le le cacao est biologique c’est-à-dire issu du commerce équitableen possession d’une certification ou d’un logo spécifique attestant de l’adhésion du producteur à des initiatives multi-acteurs telles que les Fairtrade Labelling Organizations (FLO-cert), l’Organisation mondiale du commerce équitable (WFTO).».
Le décret est entré en vigueur le 7 juin 2024le lendemain de la date de publication au Journal officiel de la République italienne.
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