OSTUNI – Un mini cours de dégustation d’huile organisé par Gal Alto Salento débutera le 20 juin dans le cadre des initiatives financées par l’intervention 5.1 “Mettre en œuvre une campagne de sensibilisation sur la protection et la bonne gestion du paysage” du Plan d’Action Local (Pal) 2014 -2020.
Après deux ateliers consacrés au paysage de l’oliveraie et à la communication et au marketing, nous passons maintenant à la dégustation de l’huile : avec le professeur Antonia Tamborrino de l’Université de Bari, nous connaîtrons les principaux cultivars de la région et apprendrons à reconnaître les forces et faiblesses des huiles.
Le nouveau siège sera l’entreprise Villa Agreste de Vincenzo Iaia, située dans la campagne d’Ostuni, au milieu de la plaine des oliveraies : ici, il sera également possible de visiter
l’hypogée médiévale, lieu où les olives étaient transformées en huile lampante pendant des siècles, mais aussi se promener dans l’oliveraie pour apprécier le
différents types de plantes. Comme tous les événements, ces séminaires seront également ouverts au public et gratuits.
Les réunions auront lieu l’après-midi, de 14h30 à 21h00, les 20, 24 et 25 juin à la Contrada Conca d’Oro à Ostuni. Pour plus d’informations et réservations, contactez [email protected]
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