Le régime méditerranéen avait déjà largement vanté ses bienfaits. Malgré cela, la recherche scientifique reste toujours fascinée par ses propriétés extraordinaires.
En fait, de nouvelles recherches publiées sur Revue du Journal européen de nutrition cliniquesuggère que sa consommation régulière peut être associée à un réduction de la mortalité non seulement due aux maladies cardiovasculaires, mais également aux tumeurs.
L’étude a été réalisée dans le cadre du projet UMBERTO, mené par Plateforme commune Fondation Umberto Veronesi ETS – Département d’épidémiologie et de prévention de l’IRCCS Neuromed de Pozzilli (IS)en collaboration avec la Clinica Mediterranea Cardiocentro de Naples et l’Université LUM « Giuseppe Degennaro » de Casamassima (BA).
L’objectif était de clarifier le lien entre la consommation d’huile d’olive et le risque de mortalité par cancer, un aspect jusqu’à présent peu clair pour les épidémiologistes.
“Les bienfaits de la consommation d’huile d’olive sont largement documentés dans la littérature, notamment en matière de santé cardiovasculaire”, explique-t-il. Emilia Ruggiero, première auteure de l’étude et chercheuse financée par la Fondation Umberto Veronesi ETS“Cependant, on sait peu de choses sur les effets de l’huile d’olive sur le cancer, et la plupart des données disponibles proviennent de populations non méditerranéennes. C’est pourquoi nous avons voulu étudier le rôle de cet aliment clé du régime méditerranéen également par rapport à la mortalité par cancer. »
Le groupe examiné comprenait 22 892 personnes, dont 11 976 femmes et 10 916 hommes, âgés en moyenne de 55,4 ans au moment de l’inclusion dans l’étude, qui consommaient en moyenne 23,3 grammes d’huile d’olive par jour. Ceux qui consommaient plus d’huile d’olive rapportaient moins de problèmes de santé chroniques, consommaient plus de fruits, de légumes, de légumineuses et de poisson et buvaient moins d’alcool.
Au cours d’une période de suivi de plus de 12 ans, 2 566 décès sont survenus, dont 939 par cancer, 910 par maladie cardiaque et 723 pour d’autres causes. La consommation de trois cuillères à soupe ou plus d’huile d’olive par jour a été associée à un risque moindre de décès, quelle qu’en soit la cause. L’analyse des biomarqueurs a montré qu’une consommation plus élevée d’huile d’olive réduisait le risque de mortalité toutes causes confondues et de cancer de 21,2 % et 13,7 %, respectivement, par rapport à une consommation plus faible (inférieure ou égale à une cuillère à soupe et demie).
J’étudiecompte tenu des habitudes alimentaires des participants, a révélé que consommer plus d’huile d’olive est lié à des taux de mortalité plus faibles non seulement dus aux maladies cardiaques, mais également aux cancers et à toutes les autres causes de décèsquelle que soit la qualité globale de l’alimentation.
“Des études complémentaires seront certainement nécessaires mais”, conclut Maria Benedetta Donati, chercheuse principale de la Plateforme commune, « Ces données suggèrent des hypothèses très intéressantes. En fait, la réduction de la mortalité par cancer semble s’expliquer, quoique partiellement, par une amélioration du profil de certains facteurs de risque typiquement liés aux maladies cardiovasculaires. C’est une hypothèse qui passionne de nombreux chercheurs : différentes maladies chroniques comme le cancer et l’infarctus pourraient partager les mêmes facteurs de risque et les mêmes mécanismes moléculaires. En d’autres termes, il y aurait un « common ground », ou « common ground » dans la formulation anglaise, d’où proviennent ces pathologies ».
