Le dimanche 12 mai, à l’occasion de la trente-sixième édition de la Foire internationale du livre de Turin, à l’espace Centrale Nuvola Lavazza et tout au long de la journée, il y aura Au levain, une journée de pâtisserie de haut niveau de bonté qui verra la présence des maîtres boulangers les plus accrédités de la capitale piémontaise et leurs créations exclusives. Il s’agit d’un événement totalement inédit, organisé à l’intérieur de l’ancienne centrale électrique construite en 1897 dans le quartier Aurora, à quelques minutes du centre historique de Turin, où les protagonistes seront des produits au levain sucrés et salés.
A l’occasion de ce marathon à base de levure et de farine vous pourrez déguster pains, pizzas, focaccias, brioches et viennoserie proposés par 10 grands maîtres boulangers de la ville. De 10h30 à 20h00, les amateurs d’art blanc pourront – après accréditation sur le site tobevents.it – prendre un brunch en fin de matinée, ou un déjeuner à base d’une riche sélection de produits au levain, mais aussi un goûter avec les meilleures spécialités cuites au four. auprès des maîtres boulangers savoyards les plus accrédités ou choisissez de terminer la journée en beauté avec un apéritif à base d’une sélection de produits de boulangerie sélectionnés, accompagné d’un verre de vin ou d’un cocktail.
Mais pas seulement des dégustations puisque la journée de la boulangerie prévue le dimanche 12 mai sera également animée par un riche programme d’animations qui comprend des conférences et des rencontres avec des maîtres boulangers, des journalistes et des experts du secteur.
