Todi, nouvelles activités touristiques dans le centre historique
L’offre de restauration de la ville s’élargit et se qualifie davantage
Un souffle de printemps dans le centre historique de Todi où, aux alentours de Pâques, qui marque traditionnellement le début de la véritable saison touristique de la ville, trois nouveaux établissements de restauration ouvriront à quelques centaines de mètres.
Dans le premier cas, il s’agit de la nouvelle direction de l’Osteria della Valle, au milieu de la Via Ciuffelli, dont le changement de propriétaire a vu un restyling du restaurant, qui n’a duré que quelques mois, et une caractérisation du menu inspirée par le cuisine des anciennes trattorias tuderti, respectant ainsi la meilleure cuisine typique locale.
La réouverture des portes coïncidera avec le week-end de Pâques.
Une nouveauté absolue et donc particulièrement attendue sera “Deli”, qui donne sur la place centrale, entre les bâtiments municipaux et le Duomo : inauguration annoncée immédiatement après Pâques, avec une nouvelle proposition, unique en Ombrie, à base de poisson et de New York. -gastronomie de style, caractérisée par l’originalité et la qualité des matières premières.
La troisième enseigne qui sera allumée, juste au début de la Via Ciuffelli, devant les jardins publics et l’une des entrées du parc Rocca, sera celle de Kòmos, nom qui, dans la Grèce antique, désignait la tournée festive que les jeunes a visité la ville après un colloque. Il s’agira d’un bar gastronomique et lounge très particulier, visant à favoriser l’utilisation de produits locaux pour lesquels le lieu veut devenir une vitrine et une carte de visite à l’entrée du centre historique, là où arrive déjà l’ascenseur mécanisé et où les nouveaux ascenseurs arriveront également l’été prochain. Ouverture prévue le 21 avril.
«Il convient de noter, comme facteur positif – souligne le maire Antonino Ruggiano – que dans les trois cas, il s’agit d’entrepreneurs déjà engagés dans la ville dans des professions et des activités dans le secteur de la restauration, qui ont donc consciemment décidé d’investir des ressources dans l’expansion de les services touristiques de la ville, en diversifiant l’offre et en accompagnant la croissance que connaît Todi sur le plan touristique » :
De plus, avec l’arrivée de l’été, les espaces extérieurs vont également augmenter.
L’arrivée des tables extérieures du Bar Garibaldi est attendue sur la Piazza Garibaldi, qui a réussi à remplacer depuis quelques mois l’ancienne Latteria. Une autre note positive est la suppression des échafaudages du Palazzo Ciuffelli, avec le retour de tous les espaces extérieurs au restaurant Pane e Vino.
«Nous constatons un grand intérêt – ajoute le maire Ruggiano – également pour les espaces laissés libres au rez-de-chaussée du Palazzo dei Priori dal Monte dei Paschi, sur la destination future duquel une discussion a commencé avec Etab La Consolazione, propriétaire d’une partie du prestigieux propriété publique ».
