PESARO – Il y a trois axes autour desquels se développe l’enquête sur le lait frelaté. Le front pénal, celui lié au procès du travail et le côté administratif, lié à la demande de convocation des dirigeants de l’Amap à la Région. Tout a commencé avec la saisie, effectuée il y a quelques jours, par le NAS et les inspecteurs ministériels, d’environ 90 tonnes de lait et 110 tonnes de produits laitiers, ainsi que 2,5 tonnes de substances frelatées, pour une valeur totale d’environ 800 mille euros. Les contrôles concernaient également l’usine Fattorie Marchigiane, contrôlée par le groupe Cooperlat, à Colli al Metauro. L’enquête judiciaire a débuté à partir d’une affaire liée au lieu de travail. Les enquêtes pour falsification de produits et fraude sur le marché, dirigées par le parquet de Pesaro, visent à vérifier l’utilisation de substances frelatées et frelatées dans le circuit de production de produits laitiers de grande distribution. Les enquêtes impliquent 9 personnes et 3 entreprises. Les résultats des échantillons de lait prélevés lors de la maxi-recherche sont attendus dans les prochains jours. Le prélèvement vise à identifier la présence éventuelle de substances interdites utilisées, dont la soude caustique et le peroxyde d’hydrogène. Mais pas seulement : les analyses réalisées par l’institut zooprophylactique de Pérouse pourront également vérifier toute contamination par des aflatoxines et des antibiotiques dépassant la limite autorisée. Entre-temps, la mission d’expertise a été reportée au consultant du parquet de Pesaro pour copier les données contenues dans les téléphones portables saisis auprès des suspects. L’objectif est de comprendre s’il peut y avoir des traces utiles à l’intérieur pour l’enquête sur les utilisations et méthodes possibles des adultérants. Pour l’instant, il n’y a pas de dates, même pour les interrogatoires. Parmi les personnes mises en examen figure également un technicien du laboratoire Amap, l’organisme certificateur contrôlé par la Région des Marches. Le conseiller régional Giacomo Rossi a enregistré la demande d’audition des dirigeants de l’Amap pour obtenir des éclaircissements sur la question. La société Cooperlat Tre Valli réitère l’authenticité totale de tous les produits destinés au consommateur final, dans le respect de la réglementation en vigueur, et la plus grande attention aux normes de sécurité et de qualité les plus récentes.
