Pesaro, 6 mai 2024 – «J’ai dès que achatou du lait des Trois Vallées, mozzarella, ricotta, fromage Valmetauro. Et je les consommerai avec ma famille en toute sécurité car je connais les personnes qui gèrent et travaillent dans les fermes des Marches via Cerbara à Colli al Metauro”. Parler au téléphone est le conseiller régional pour la politique du travail Stefano Aguzzi, ancien maire de Colli al Metauro. Il y a quelques jours, il a écrit un message sur Facebook commentant les écrits d’un de ses collègues de Forza Italia, employé de Fattorie Marche, l’entreprise laitière au centre de l’enquête du parquet de Pesaro pour lait frelaté avec de la soude caustique. Le conseiller Aguzzi a écrit sur les réseaux sociaux : “Valmetauro est une excellente entreprise dans notre région, tout devient plus clair et il n’y a rien de ce qui est paru dans les journaux les premiers jours. J’espère que les bons résultats des analyses trouveront le même la presse prouve que les enquêtes ont eu lieu et j’espère que ceux qui ont fait des reportages de mauvaise foi seront jugés.
Conseiller Aguzzi, qui vous a dit que les tests avaient donné de bons résultats ? Le contraire est vrai : il y avait une charge microbienne élevée dans les matières premières et une utilisation suspectée de substances non autorisées. Des produits ont été retirés des rayons, d’autres ont été saisis. Êtes-vous toujours convaincu que l’enquête a commis une erreur ?
“Oui, j’en suis intimement convaincu. Cela ne veut pas dire que j’ai des certitudes granitiques, mais je n’ai aucun doute sur la qualité des personnes qui dirigent Fattorie Marche. C’est pourquoi je ne crois pas aux accusations”.
Pas même celles faites par les anciens salariés sur les conditions et méthodes de travail ?
“Surtout ceux-là. Ils sont de mauvaise foi. Je m’explique : si je comprends bien, ce sont des salariés dont les contrats de travail n’ont pas été renouvelés. Et puis, à cause de cela, ils ont porté plainte. Je considère que c’est un acte de méchanceté et non un choix moral qui, si tout était vrai, aurait dû avoir lieu avant de quitter le travail. »
Mais les deux sœurs qui ont porté plainte pour harcèlement au travail ont émis des critiques sur la sécurité au travail et pour cette raison elles ont été rétrogradées puis licenciées.
“Je ne comprends pas cela et de toute façon je n’ai pas tous les éléments du dossier. J’espère que la justice clarifiera rapidement les relations de travail existantes et la qualité des produits, dont je n’ai aucun doute”.
Pourtant, 3 lots de mozzarella destinés aux pizzerias ont été rappelés par la même entreprise en raison de la présence présumée de polluants.
“Je ne veux pas entrer dans ce que je ne sais pas, même si je peux dire, parce que je sais qui je suis, que Fattorie Marchigiana est une entreprise saine, qui emploie soixante-dix personnes, qui est une fierté pour le territoire et qui nous nous rendrons vite compte que l’histoire va se dégonfler et devenir un canular. Nous ne pouvons pas mettre une entreprise de ce type en danger pour une plainte résultant de la méchanceté. S’il y a eu des erreurs, les individus doivent être punis conformément à la loi mais l’entreprise est saine et. en tant qu’ancien maire de Colli al Metauro, je suis sûr dans mon cœur que tout sera bientôt résolu.
Si l’édile se montre convaincu que l’enquête sur le lait Tre Valli n’aboutira à rien car “de bonnes personnes y travaillent”, les tests se poursuivent sur la présence de substances polluantes trouvées dans trois lots de mozzarella pour pizzerias répartis en paquets de 1 et 2 kilos. 5 kilogrammes alors que la quantité saisie par la NAS dans l’entreprise s’élève à 10 tonnes. Le NAS voudra probablement écouter à nouveau les plaignants, anciens salariés dont les contrats n’ont pas été renouvelés. Ceux-ci, conscients qu’ils devaient apporter des preuves pour confirmer leurs dires, ont enregistré et filmé pendant des mois ce qui se passait pendant la transformation des produits dans la laiterie de via Cerbara 81 à Colli al Metauro. Il s’agit d’images enfermées dans des clés USB remises aux enquêteurs dès le début de l’enquête. Le dossier du procès pour harcèlement professionnel contre des dirigeants et des dirigeants de l’entreprise est arrivé à son terme. Le parquet s’apprête à demander la mise en examen des suspects accusés d’avoir rendu la vie impossible aux salariés qui refusaient d’accepter des méthodes de travail “inadmissibles”.
