À la découverte de Vizzini, un petit village situé dans la région de Catane qui, en plus d’être connu pour ses fromages, fut le lieu de naissance de Giovanni Verga
L’Italie c’est toujours une découverte continue. Même pour ceux qui le visitent souvent, il y aura toujours des lieux nouveaux et particuliers qui auront le pouvoir de nous surprendre et de nous laisser sans voix. Là Sicile est un exemple plus que approprié.
Beaucoup associent la mer et les plages immaculées à la magnifique île du sud, mais en réalité il y a bien plus. Le problème c’est que beaucoup de touristes ne le savent pas les perles de l’arrière-paysmais heureusement grâce aux moyens de communication modernes, ils sont de plus en plus connus.
Une petite ville mérite une mention spéciale 6 000 âmes du province de Catane situé au pied du Mont Lauro. Ce lieu a en effet reçu le prix de « Ville du Fromage 2024 »un titre décerné chaque année aux localités qui peuvent se vanter d’une excellente tradition laitière.
Le titre a été décerné le 24 avril dernier parOnaf (Organisation Nationale des Dégustateurs de Fromages) et a apporté du prestige à toute la région. En effet, avec cette déclaration, le nombre de villes siciliennes figurant sur la liste des médailles s’élève à cinq.
La prestigieuse reconnaissance de « Ville du Fromage 2024 »
Vizzinic’est le nom du hameau en question, donc égal à Santo Stefano Quisquina (2020), Novare de Sicile (2021), Enna (2022)e Ils en profitent (2023). Ce qui fait le prestige du village de Catane, ce sont ses extraordinaires ricotta, provola et canestrato, qui est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de pecorino ou même mélangé avec du lait de chèvre.
Également défini comme l’emplacement des cent essences en raison de son mélange parfait entre son origine volcanique, la présence de multiples terres où l’on peut cultiver des plantes et des animaux et l’odeur émanant de la ricotta, qui jusqu’à il y a quelques décennies, une fois produite, était exportée dans de nombreuses régions du pays.
La ville natale de Giovanni Verga et qui a inspiré ses œuvres
Vizzini, cependant, est également célèbre pour être le lieu de naissance de l’un des plus grands représentants de la littérature italienne des XIXe et XXe siècles, à savoir Giovanni Verga. Un lieu qui a tant inspiré le pionnier Le réalisme qui, dans ces années-là, a donné vie à des œuvres qui se transmettent encore aujourd’hui.
Depuis “Rosso Malpelo” à « Maître Don Gesualdo » en passant par la nouvelle “Nedda” il existe de nombreuses créations de Tigequi est naturellement l’une des fiertés de la ville, qui peut désormais se vanter ouvertement aussi de la sienne tradition culinaire qui peut être savouré dans toute son essence pendant le «Fête de la Ricotta et du Fromage» qui a lieu chaque année vers la fin avril.
