PADOUE – C’est le visage derrière tout ça “Magnapadova”, la page Instagram née en 2019 et qui, cinq ans plus tard, compte près de 42 000 followers. Un projet qui allie les deux grandes passions de son créateur, Samantha Capuzzo: celui de la technologie et celui de l’alimentation, qui ont toujours fait partie de sa vie et dont elle est aujourd’hui une ambassadrice très appréciée, à tel point qu’elle a été choisie par la Région Vénétie comme créatrice numérique émergente.
Mais qui est Samantha Capuzzo ?
«Je suis une fille qui est née et a vécu dans la province de Padoue et j’ai toujours été une amoureuse de la gastronomie. Aller en boîte a été comme une révélation pour moi. Je suis aussi une fille très passionnée : quand je commence à aimer quelque chose, je me lance toujours dedans. Si je combine cela avec ma passion pour la technologie et les réflexions que j’ai faites sur ce que je pourrais faire dans la vie, naît “Magnapadova”, qui rassemble les médias sociaux et la nourriture.”
Revenons plus en détail sur le projet « Magnapadova » : comment est-il né ?
«Dès la fin de l’école, j’ai commencé à faire divers petits boulots, jusqu’à atteindre une période où les choses commençaient à ne pas bien se passer. À ce moment-là, comme je savais faire beaucoup de choses mais rien de précis, j’ai pensé que c’était le moment de me faire connaître pour ce que j’étais bon. Je voulais commencer par un projet qui pourrait dire indirectement qui je suis et ce que je peux faire, en rassemblant ce que j’aime faire. En me comparant à des amis, on m’a demandé ce que je savais faire et instinctivement j’ai répondu « Manger ! ». Je l’ai associé à d’autres qualités comme être spontané, authentique, transparent et en combinant tout cela est né l’envie de raconter aux gens, via les réseaux sociaux, les endroits que j’allais découvrir.”
Ces dernières années, il a eu l’occasion de connaître différentes réalités de la ville. Que recommanderiez-vous à ceux qui arrivent à Padoue pour la première fois pour connaître un peu l’essence de la ville ?
«Je les enverrais quelque part dans le Ghetto. Peut-être ces endroits où l’on arrive et retrouve les tables à l’extérieur, un peu dans le style des tavernes d’autrefois, avec des verres d’ombres de vin rouge ou blanc pétillant et une clientèle fidèle présente depuis le matin. J’aime les environnements rustiques, avec la fenêtre avec les snacks et les nombreuses bouteilles de vin. Je crois que cette image incarne un environnement et une expérience typiquement vénitiens. »
Parmi les nombreuses collaborations que vous avez eues ces dernières années, qu’elles soient municipales ou régionales, y en a-t-il qui vous sont restées à cœur ?
«Je me souviens qu’une fois cette dame m’a écrit via Instagram avec son profil personnel. Elle tenait une pizzeria et voulait que j’essaye sa pizza, alors un jour, alors que j’étais dans le coin, je suis passé par là. L’environnement était très rétro, au début je n’étais pas très convaincu, mais elle s’est révélée très gentille et douce. Elle m’a dit que son père dirigeait auparavant la pizzeria, mais qu’il était décédé deux ans plus tôt et que même si elle avait embauché d’autres pizzaiolo, elle n’aimait pas particulièrement les pizzas qu’ils préparaient. Elle suit ensuite une formation de pizzeria et apprend à la fabriquer elle-même. Aujourd’hui, c’est toujours l’une des meilleures pizzas que j’ai jamais mangées. Je suis allé juste pour la rencontrer, mais je l’ai tellement aimé que je lui ai immédiatement dédié un post. Après trois ans, je crois que beaucoup de gens fréquentent encore cette pizzeria également à cause de ce poste.”
L’année dernière, il a également participé à Veneto Creators promu par la Région. Comment s’est déroulée cette expérience ?
«Le projet consistait à raconter l’histoire de la Vénétie et c’était à la fois beau et utile. C’était aussi une belle expérience de se retrouver tous ensemble et d’avoir l’opportunité de rencontrer d’autres créateurs vénitiens comme moi. Les conditions ont été créées pour pouvoir nous comparer à d’autres personnes du milieu et connaître certaines d’entre elles que nous n’aurions peut-être pas eu l’occasion de rencontrer autrement.”
Des collaborations sont-elles nées avec les autres créateurs connus ces dernières années ?
« J’ai vraiment aimé rencontrer autant de gars, je pense que c’était le plus grand atout. En fait, j’ai réalisé très peu de vidéos et de contenu supplémentaire. Par exemple, un avec Benedetta Polato, avec qui nous faisions également partie de l’équipe de Veneto Creators, en parlant de Sotto il Salone. Et un autre avec Alice Guerra parlant des beignets de Venise. Entre autres choses, j’ai aussi d’autres vidéos en préparation avec elle à réaliser à l’avenir, mais pour l’instant je ne veux pas en révéler davantage.”
Parmi tous les différents types de cuisine que vous avez expérimentés, laquelle est votre préférée ?
«Cuisine définitivement asiatique en général, japonaise et chinoise, mais aussi indienne».
Et qu’est-ce qui ne vous rend pas fou ?
«Si je dois vraiment choisir quelque chose, ce serait peut-être les desserts grecs, qui contiennent beaucoup de sirop et de sucre. Mais au-delà de cela, j’aime aussi beaucoup la cuisine grecque. En général, je ne pense pas avoir déjà essayé un type de cuisine qui m’a fait dire “je n’aime pas ça”.
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