Un boom de fréquentation avec plus de 4 000 cours servis. La première édition de La Toscana in Bocca a fait mouche : lors des deux soirées (7 et 8 juin) au Château de l’Empereur, l’événement gastronomique et œnologique a réussi à tripler la fréquentation de l’édition pilote d’il y a un an. Il a été promu par Confcommercio et Fipe Pistoia et Prato dans le cadre de Eat Prato, avec la contribution de la Chambre de Commerce de Pistoia et Prato et a été inclus dans le circuit Vetrina Toscana. La Toscana in Bocca a également représenté en avant-première Arcobaleno d’Estate, le programme d’événements – du 19 au 25 juin – promu par la Région Toscane en collaboration avec La Nazione avec le soutien de Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana et Vetrina Toscana et avec la participation des associations professionnelles, pour célébrer le début de la saison touristique.
Seize des meilleurs restaurateurs, pâtissiers et vignerons experts de la région ont proposé un voyage à travers les saveurs authentiques de Prato qui a été particulièrement apprécié par le public, grâce également à l’intervention du chef étoilé Cristiano Tomei le premier soir et caractérisé par une constante animation musicale (DJ set et live) qui s’est mixée aux dégustations. Le tout dans un contexte, celui du Château de l’Empereur, qui s’est une nouvelle fois révélé parfait pour l’événement, générant une combinaison de goût et de beauté particulièrement appréciée des visiteurs.
“Un résultat rendu possible grâce au soutien de sponsors tels qu’Estra et Banca Alta Toscana, d’autres sponsors et du fournisseur officiel, Zona”, souligne Confcommercio.
Au cours de la deuxième soirée, le public a voté pour le meilleur plat de l’événement : le gagnant a été Primo Bistrot – avec ses morceaux de porc aux figues et au vin ruspo – suivi de Quercia di Castelletti et du restaurant Il Capriolo.
“La Toscana in Bocca – commente le directeur de Confcommercio, Tiziano Tempestini – a amplement confirmé, entre les éditions Pistoia et Prato, à quel point l’attrait que la gastronomie et le vin sont capables d’exercer est énorme. C’est un atout économique, touristique et culturel fondamental. pour le développement ultérieur de nos territoires, autour duquel nous devrons orienter les politiques du futur proche, notre objectif est désormais de consolider l’événement et de croître davantage”.
