BRINDISI – “Nous ne pouvons qu’exprimer notre satisfaction pour une soirée comme celle d’hier soir. Historique pour notre région, pour notre province et pour notre délégation de Brindisi. Être au service des chefs d’Etat et des dirigeants est pour nous une fierté que je souhaite partager avec tous nos associés.” C’est ce qu’a déclaré Rocco Caliandro, délégué de Brindisi de l’Association italienne des sommeliers. Hier soir, en effet, certains sommeliers de la délégation de Brindisi ont participé au service du dîner officiel du G7 qui a eu lieu au Castello Svevo de Brindisi.
“Notre présence à ce moment historique est également une confirmation de la qualité du chemin parcouru. Un chemin fait de formation constante et de comparaison quotidienne avec le territoire et avec les excellences oenogastronomiques qu’offre cette province. Nous sommes convaincus que la croissance de notre La communauté passe – conclut Rocco Caliandro – à travers ces opportunités globales et uniques mais aussi avec une relation de plus en plus étroite avec les producteurs et avec ceux impliqués dans le travail de recherche et de valorisation de nos excellences, nous remercions Pierangelo Argentieri, la plus haute expression du professionnalisme non seulement dans les Pouilles”.
Le sommelier coordonne le service du château. prof. Vito Antonio Giovane, professeur de bar à l’Alberghiero Agostinelli de Ceglie Messapica. « C’était passionnant de recevoir la satisfaction des vins de notre territoire de la part des plus grands du monde et l’appréciation des plats et des combinaisons gastronomiques ; l’authenticité et les particularités uniques des produits de notre terroir – souligne Giovane – ont laissé une marque indélébile sur tous les dirigeants participants. Enfin, la touche d’élégance qui a embelli le dîner était l’huile EVO des Pouilles”
