LECCE – Deux jours riches en rendez-vous, activités, conférences et masterclasses au cœur de Lecce : c’est ainsi que l’iTEG a fait de la capitale du Salento le protagoniste de profondes réflexions pour un nouvelle voie au sein du tourisme gastronomique et œnologique et de l’hôtellerie.
Des thèmes phares au centre d’un programme chargé les 19 et 20 juin, enrichi par la présence d’intervenants de référence et de partenaires d’exception.
Le cadre était historique, rouvert pour l’occasion avec un aménagement totalement durable, de Club de la ville.
Nous sommes partis de la définition du tourisme gastronomique et œnologique, un secteur dans lequel Paola Puzzovio fondateur de TEGing & iTEG, le projet dont il est né iTEGœuvre depuis plus de vingt ans à la construction de réseaux et de projets opérationnels : « Activités et expériences liées à la culture d’un territoire, de l’hospitalité à l’histoire des lieux jusqu’aux productions individuelles, le patrimoine immatériel : tout cela est le tourisme gastronomique et œnologique. Le professionnalisme, nécessaire et acquis par la formation, ne doit jamais remplacer la part émotionnelle de chaque opérateur car c’est l’essence et le signe distinctif de notre être italien”.
iTEG représentait un collectionneur vivant d’idées, de projets, d’ambitions, de défis et d’objectifs non seulement réalisables, mais partageables à grande échelle : durabilité, inclusion, autonomisation des femmes, communication grâce aux nouvelles technologies et à l’IA, innovation et développement constant des réseaux. Ce sont des thèmes qui ont été résumés dans le premier masterclass pour journalistes organisée avec Italian Travel Press. En particulier, l’utilisation de l’intelligence artificielle dans le travail des bureaux de presse, dissipant les doutes et saisissant de réelles opportunités. Quelques exemples : simplifier oui, mais attention à ne pas penser que l’IA peut remplacer la créativité de l’individu. Résultat également obtenu pour l’iCLASS des structures d’hébergement gérées avec le partenaire Vivere di Turismo.
Succès pour iTABLE at work, dans lequel les bases d’une stratégie pour des employeurs et des travailleurs conscients ont été jetées ; ce sera le point de départ de groupes de travail public-privé dans les mois à venir.
Inclusion et durabilité, enfin et surtout, parmi les objectifs atteints par l’événement : le bâtiment historique en a été la démonstration tangible, érigé 100% avec des matériaux durables par l’architecte Sara Lagna et MqAllestimenti ; l’ensemble de l’événement a promu des pratiques vertueuses, telles que l’utilisation minimale de papier et l’absence absolue de plastique, ouvrant aux suggestions et aux idées nouvelles. Et quant à l’inclusion, les discussions et les expériences avec les gens du centre ont été nombreuses : le projet IO POSSO, les sommeliers abstinents et les propositions inclusives et non conventionnelles pour tous les modes de vie et tous les voyageurs.
Une discussion sur les aspects juridiques avec le représentant de Carofalo, agence d’assurance, et Giulia Saracino, DPO, a confirmé la nécessité de travailler en transférant le risque tout en protégeant les données, les entreprises et les invités.
Bien-être et santé au centre du projet lancé par TEGing et Check up Centre, combinant voyage, soins de santé et bien-être psychophysique pour la gestion des voyageurs d’une manière jamais vue auparavant.
Épuisé pour Défi Facteur Vert, avec plus de 50 entreprises participantes. Les concurrents ont été évalués au travers d’un storytelling individuel de 3′ devant les juges, dans le but de décrire : les défis rencontrés dans les domaines environnemental, économique et social ; les outils pour y faire face ; les résultats et les bénéfices obtenus jusqu’à présent.
Paninero (MT) occupe la première place ; au 2ème Cook Eat Square (SA), au 3ème B&B Parco Alta Murgia (BA). Ils se distinguaient par avoir mieux dit.
Raconte Concetta D’Emmafondateur du challenge : « L’enthousiasme suscité par cette édition spéciale a dépassé toutes les attentes. Les opérateurs se sont amusés et enthousiastes et ont réalisé qu’ils partageaient des problèmes et des opportunités. Une grande envie de parler d’eux et de réseauter sans pour autant les laisser de côté s’est manifestée. »
« La qualité de notre offre, de nos productions et traditions, la capacité innée d’accueil doivent être de plus en plus qualifiées également grâce à la formation et à l’échange entre opérateurs. Les événements et les réseaux comme i-TEG sont essentiels pour nous faire grandir en tant que destination et nous améliorer toujours plus”a-t-il ajouté, en marge de la conférence sur les stratégies pour le TEG et l’hospitalité, Bianca Bronzino, Responsable Innovation et Transition Numérique d’A.Re.T. Promotion des Pouilles.
La finale a vu les femmes se réunir dans un panel sur l’autonomisation et les compétences des femmes : un dernier toast au travail et aux travailleurs de toutes sortes évalués principalement pour leurs capacités, leur savoir-faire et leur professionnalisme.
En grande finale, le lancement du Événements PEune entreprise féminine, spécialisée dans l’organisation d’événements durables et inclusifs, gérée par Emmanuelle Bruno à qui Paola Puzzovio a complimenté et exprimé son estime pour avoir tout géré parfaitement sans jamais perdre le sourire. Félicitations également à Carmine Mandorino et Marcella Barone qui se sont vu confier la communication et le bureau de presse.
Le résultat a été iTEG, un événement au cours duquel convergent de nombreuses réalités unies par les mêmes objectifs, repenser le tourisme gastronomique et œnologique italien à la lumière de la compétence et de la qualité.
L’équipe iTEG travaille déjà sur le deuxième étape de l’iTEG à Madrid au mois d’octobre, opérateurs et représentants se réuniront pour planifier et élaborer une offre touristique italo-espagnole intégrée pour le tourisme gastronomique et oenologique, combiné avec le tourisme religieux pour le Jubilé 2025 et pour le secteur du luxe.
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