Le calendrier des événements pour les 40 ans de l’Association Verace Pizza Napoletana se poursuit avec un événement sans précédent dans le panorama de l’art blanc : le lundi 1er juillet, à 15 heures, aura lieu un spectacle culinaire qui dépasse les 3 000 mètres d’altitude. L’entreprise, unique en son genre, se déroulera dans le cadre enchanteur du Mont Blanc, dans le village alpin de Courmayeur, précisément au point culminant du téléphérique “Skyway Monte Bianco”, à Punta Helbronner.
Ici, une équipe de maîtres pizzaiolo de l’AVPN lancera un authentique hommage à la culture de la vraie pizza napolitaine, devant un public du monde entier, dans une émission en direct animée par le journaliste Renato Rocco sur les réseaux sociaux de l’Association.
Un événement très attendu aussi bien par les pizzaïolos que par les passionnés, qui s’annonce comme une célébration en grande pompe dans le cadre des célébrations des 40 ans de l’Association. Pour l’occasion, une pizzeria sera installée, au point culminant d’Italie, où une équipe de professionnels et d’ingénieurs assemblera le four à bois conçu spécifiquement pour l’occasion. Un four conçu pour garantir les sources de chaleur nécessaires à la vraie pizza napolitaine même dans les conditions très particulières de manque d’oxygène ainsi que les conditions climatiques présentes à haute altitude. Les protagonistes de l’événement sont les maîtres pizzaiolo Domenico Martucci, Mirko D’Agata, Cristiano De Rinaldi et Pasquale Mormile, dirigés par le secrétaire général Paolo Surace et l’instructeur Salvatore De Rinaldi.
Mais la journée pizza en altitude ne s’arrête pas là. Ensuite, à partir de 16h00, l’édition Kids de “Pizzaiolo per un giorno” est prévue à La Thuile, sur la Piazza Cavalieri à Vittorio Veneto. Une rencontre dédiée aux plus petits qui verra les maîtres pizzaïolos de l’Association accompagner, les mains dans la pâte, les jeunes passionnés pour découvrir tous les secrets de la vraie pizza napolitaine. La soirée se poursuivra avec “Mille remerciements à la mémoire de Janira”, l’événement caritatif dédié à la petite-fille du maître pizzaiolo Salvatore De Rinaldi, décédé prématurément, qui verra la création de plus de 1 000 pizzas dans l’incroyable paysage de la Ville valdôtaine dont les bénéfices seront reversés à l’Association Lesixiemesens APS
L’événement est parrainé par la municipalité de La Thuile, avec le soutien technique de Skyway Monte Bianco et la participation de partenaires internationaux.
Le programme de la journée
15h00 – La pizza la plus haute d’Europe
Skyway Mont-Blanc SS. 26 dir., n. 48 – Entrèves 11013 Courmayeur (AO)
16h00 – Pizzaiolo d’un jour
19h00 – Un grand merci à la mémoire de Janira
Scène centrale, Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto, La Thuile
