L’adresse de la Gastronomie et du Vin et de l’Hôtellerie de l’Institut d’Enseignement Supérieur “L. Einaudi» a apporté une contribution précieuse à la célébration du 250ème anniversaire de la Fiamme Gialle de Crémone.
Même si la dernière cloche de l’année scolaire 2023/2024 a sonné le 7 juin, l’institut est resté opérationnel pour accompagner les événements lieux même au début des vacances d’été. Les étudiants d’Einaudi se sont ainsi alignés aux côtés de la Guardia di Finanza, sous la direction du commandant provincial, le colonel Massimo Dell’Anna, pour honorer cette importante réalisation du corps.
La cérémonie, qui s’est déroulée sur le campus de “Santa Monica”, a vu les professeurs de salle à manger et de cuisine – Michele Franzini, Cristian Fusco, Giuseppe Micocci, Cristian Ruggeri, Massimiliano Ruscelli et Dionisi Zoppi – collaborer avec les élèves des troisième et quatrième classes pour préparer un riche buffet pour environ deux cents convives.
Le menu comprenait une variété de délices sucrés et salés, tels que la porchetta, les scones, les pizzas, les sandwichs, la charcuterie, les fromages, la salade de riz avec primo sale, le tiramisu, les tartelettes, les flammes de chocolat et les brochettes de fruits. Le point culminant de la soirée a été la présentation d’un gâteau décoré à thème pour marquer l’occasion.
Le directeur de l’institut a également participé à l’événement, Nicolette Ferrari, représentant toute l’école de via Bissolati. L’IIS « L. Einaudi» propose, outre les cours d’œnogastronomie et d’hôtellerie, des formations en tourisme, graphisme et communication, services commerciaux et en santé et assistance sociale, ainsi qu’un cours de restauration du soir.
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