Demain matin, samedi 29 juin, l’entreprise Massimo Carbonaro, la boulangerie de Via Friuli, au cœur du quartier Crocetta, fermera définitivement ses portes. Une vidéo passionnante diffusée sur les réseaux sociaux sous le profil de bobociny l’annonce. Un message de remerciement que Massimo dédie à tous les clients, connaissances et amis qui l’ont accompagné et soutenu au cours de ces 42 années, lui procurant de grandes émotions « que je n’oublierai jamais – souligne Carbonaro – et que je porterai avec moi pour toujours ».
Originaire de Messine, Massimo s’installe à Cinisello avec sa famille à l’âge de 11 ans, à la recherche d’un travail stable. Après une période passée à vendre des fruits sur les marchés, l’opportunité se présente lorsque le père de Massimo loue deux locaux, qu’il parvient ensuite à acheter, en les utilisant comme boulangerie et marchand de légumes. Massimo a passé son enfance et son adolescence partagée entre l’école et la boulangerie, aidant ses parents dans leur entreprise. Il a vécu dans ces pièces la majeure partie de sa vie car, lorsqu’il a quitté l’école, il y est resté avec sa mère et son père.
Il a vécu pleinement le quartier, cultivant les amitiés nées grâce à sa fréquentation de l’école primaire de Sardaigne (aujourd’hui Mario Lodi) et de l’école secondaire Anna Frank.
“Le business est bon, mais pour moi le moment est venu de revenir dans le jeu – explique Carbonaro – je dois faire des choix différents, mais avec souffrance, car un morceau de mon cœur reste ici”. Les années passées comme boulanger lui ont en effet apporté une grande satisfaction professionnelle et personnelle. 42 ans de souvenirs et d’expériences que Massimo emportera avec lui, au cours desquels il aura échangé des expériences et approfondi des collaborations avec d’autres professionnels Cinisello du secteur, deux boulangeries, la Pizzeria Il Biondo, la Pasticceria Gelmini. Demain matin, le magasin restera ouvert uniquement pour accueillir ses clients et se terminera à midi par un apéritif offert à tous ceux qui souhaitent y participer.
