La numérisation de la chaîne d’approvisionnement en fruits industriels commence par le partenariat entre xFarm Technologies et Conserve Italia

Né en Émilie-Romagne le plus grand réseau de surveillance agronomique d’Italie, où les capteurs de terrain et l’intelligence artificielle assistent les fruiticulteurs sur de multiples fronts, en fournissant des indications précises sur quand et comment irriguer, par exemple, ou sur le moment approprié pour appliquer un traitement contre un insecte ou un pathogène. Ce modèle de agriculture numérique de dernière génération, qui fait face aux problèmes du terrain réduit les temps d’intervention, augmentant ainsi l’efficacité et la durabilitéa été développé par la société technologique Technologies xFarm Et Conserver l’Italie, point de référence en Europe pour les conserves de fruits et légumes et propriétaire de marques connues telles que Valfrutta, Yoga, Cirio, Derby Blue et Jolly Colombani. Un projet qui a démarré à plein régime en mars 2024 et qui aura une durée de trois ansdans le but d’apporter un soutien agronomique aux 200 fermes présents en Romagne qui participent à des projets de chaîne d’approvisionnement de plantes fruitières industrielles planifiées et fournissent, à travers 7 coopératives, abricots, pêches jaunes, nectarines, percoches, poires et pommes.

réseau de veille agronomique c’est bien réparti 700 hectares et implique l’installation de 600 capteurs fourni par Technologies xFarm aux sociétés conférantes Conserver l’Italie. Des stations météorologiques aux capteurs d’humidité des sols et des feuilles, ces outils, dont le déploiement dans les vergers a déjà commencé, permettront de créer cellules de surveillance capable de détecter avec précision les conditions environnementales des différentes zones dans lesquelles se trouvent les producteurs. Cela permettra aux entreprises agricoles d’utiliser le matériel de manière optimisée et partagée, afin que chacune puisse en recevoir un. rapport détaillénécessaire aux choix agronomiques internes, tandis que les techniciens de Conserver l’Italie ils peuvent en avoir un aperçu toujours mis à jour en temps réel.

Pas seulement le suivi : l’innovation vient aussi de l’expérimentation

Les données collectées par les capteurs serviront également à identifier, grâce à des tests sur le terrain, les de meilleures stratégies agronomiques pour la gestion des vergers. En fait, Conserver l’Italie et Technologies xFarm ils étudient les protocoles et identifient les 10 entreprises où le projet démarrera expérimentation de nouvelles technologies pour le la défense de récoltes de agents pathogènes et leefficacité de l’irrigation des terres.

A cette occasion, des outils innovants tels que pièges intelligents pour la reconnaissance automatique des insectes grâce à des algorithmes Intelligence artificielle (IA), modèles de prévision Et Systèmes d’aide à la décision (DSS) qui aident à identifier le moment idéal pour effectuer les traitements, en protégeant au mieux les cultures et, en même temps, en réduisant le nombre d’interventions. La technologie sera également testée Pulvérisation intelligentejusqu’à présent exploité pour la distribution à débit variable de produits liquides sur des cultures spécialisées, également pour le comptage des fruits et la reconnaissance de l’état de maturité, grâce à des algorithmes de vision par ordinateur.

Ce projet représente un tournant dans la numérisation des chaînes d’approvisionnement en fruits et légumes : grâce aux nouvelles technologies numériques, il est possible de surveiller de manière efficace des zones aussi vastes et hétérogènes. Les plantes fruitières sont notoirement parmi les plus complexes à gérer, car elles présentent un grand nombre de problèmes possibles, qui ne sont pas toujours faciles à reconnaître et à traiter. Disposer d’une grande quantité de données disponibles sur différentes zones de production vous permettra non seulement de prendre de meilleures décisions, mais aussi de prendre des décisions plus rapides, avec une augmentation de l’efficacité et une réduction des interventions, dans une perspective de durabilité.» – il commente Giovanni Causapruno, responsable mondial du B2B chez xFarm Technologies.

« VNous voulons continuer à donner un avenir à la culture fruitière dans la région Émilie-Romagne, où se concentre la majorité de notre base sociale agricole, c’est pourquoi nous nous engageons à mettre en œuvre des interventions pour soutenir les producteurs également dans le domaine de l’agriculture de précision. – il déclare Daniele Piva, directeur de la production agricole de Conserve ItaliaCollaboration avec Technologies xFarm elle est stratégique car elle permet de nous accompagner vers une production plus durable, tant pour les exploitations agricoles que pour l’environnement, dans une transition désormais indispensable pour faire face au changement climatique. Grâce aux stations météorologiques et aux capteurs installés, les agriculteurs disposeront d’informations détaillées pour étayer leurs décisions. Ces données couvriront un vaste territoire, qui va bien au-delà des 200 entreprises agricoles impliquées, et pourront être mises à la disposition des techniciens des coopératives agricoles également pour les cultures dédiées au marché du frais.».

Technologies xFarm

Technologies xFarm est une entreprise technologique qui vise à numériser le secteur agroalimentaire, en fournissant des outils innovants pouvant accompagner les entrepreneurs et les acteurs agricoles dans la gestion de leurs entreprises. Technologies xFarm elle soutient aujourd’hui le travail de 340 000 entreprises agricoles, appartenant à plus de 50 filières et présentes sur 4 millions d’hectares dans plus de 100 pays à travers le monde.

Conserver l’Italie

Conserver l’Italie est un groupe coopératif basé à San Lazzaro di Savena (BO). Leader en Italie dans l’agroalimentaire, elle regroupe plus de 14 000 producteurs agricoles italiens regroupés dans 39 coopératives et transforme environ 600 000 tonnes de fruits, tomates et légumes dans 12 usines de production (9 en Italie, 2 en France et 1 en Espagne). Le chiffre d’affaires consolidé de l’exercice 2022-23 est de 1,14 milliard d’euros. Conserver l’Italie Elle emploie environ 3 000 personnes en Italie et à l’étranger, y compris des travailleurs permanents et saisonniers, et possède des marques historiques Made in Italy telles que Cirio, Valfrutta, Yoga, Derby Blue et Jolly Colombani.

Horecanews.it informe chaque jour ses lecteurs sur l’actualité, les enquêtes et les recherches liées à la restauration, aux plats typiques, aux ingrédients, aux recettes, aux conseils et initiatives des chefs et barmen, aux événements Horeca et Foodservice, avec l’implication et la collaboration des entreprises et des protagonistes qui font partie de la pâtisserie, la glace, la pizzeria, le café, l’hôtellerie, la restauration, la mixologie et les cocktails, la livraison de repas, les offres d’emploi, le marketing, les prix et reconnaissances, la distribution Horeca, la restauration, le commerce de détail et bien d’autres secteurs !

Vous pouvez également écouter notre actualité au format audio sur : Spreaker, Spotify, Apple Podcast, Google Podcast, DeezerCastbox.

PREV dans quel groupe finirait Milan U23 ?
NEXT Tudor candidat à Gosens