Les coûts du cacao ont augmenté régulièrement en raison des mauvaises récoltes causées par les conditions météorologiques extrêmes dans les pays producteurs d’Afrique de l’Ouest.
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Les prix du cacao ont atteint des sommets historiques mardi 26 mars, dépassant les 10 000 dollars (9 234,3 euros) la tonne, avant de se stabiliser à 9 622 dollars la tonne le lendemain matin, suite à des récoltes décevantes dans des pays clés pour la production de cacao comme le Ghana et la Côte d’Ivoire. . Le Cameroun, autre pays producteur de cacao, a également rencontré les mêmes conditions.
La récolte a enregistré un gain de 19,8 pour cent au cours de la semaine dernière et une augmentation de 42,4 pour cent ce mois-ci. Au cours de l’année écoulée**, les prix du cacao ont augmenté d’environ 231 pour cent.**
Le cacao est largement disponible utilisé dans de nombreux produits à base de chocolat et de confiserie, tandis que les sous-produits tels que les grués de cacao, le beurre de cacao, les peaux et la pulpe des cabosses de cacao sont également utilisés pour les boissons gazeuses, l’alcool, le vinaigre, les cosmétiques, les compléments alimentaires, les parfums et bien plus encore.
Cependant, comme le chocolat est de loin le produit à base de cacao le plus courant, la hausse des prix du cacao a suscité des inquiétudes quant à la hausse du coût du chocolat et pour son éventuelle carence.
Pourquoi les prix du cacao augmentent-ils ?
Les prix du cacao ont augmenté rapidement ces derniers mois en raison des récoltes moins bonnes que prévu dans les pays d’Afrique de l’Ouest, comme le Ghana et la Côte d’Ivoire, qui ont réduit les approvisionnements mondiaux en cacao.
Ceci est principalement dû au Phénomène climatique El Nino, qui a apporté des pluies exceptionnellement fortes en décembre de l’année dernière, provoquant la maladie de la pourriture noire qui a considérablement endommagé les cultures. La combinaison du changement climatique et de la persistance d’El Nino a également entraîné des chaleurs extrêmes au cours des mois suivants, créant ainsi de nouvelles difficultés pour les récoltes.
El Nino a un impact particulier sur le cacao et d’autres cultures, exacerbant les vents secs et poussiéreux venant du désert du Sahara, qui ils compromettent l’accès des cultures à la lumière du soleil. Le cacao étant une culture particulièrement sensible à la sécheresse, ce climat plus rigoureux et plus sec peut être particulièrement débilitant pour les cultures.
Le vieillissement des plants de cacao a également contribué à la baisse des rendements, car ils sont plus sensibles aux maladies. Cela signifie également que leur entretien est plus coûteux et que de nombreux agriculteurs ont choisi d’abandonner les vieux cacaoyers.
L’exploitation minière illégale dans les régions d’Afrique de l’Ouest a également augmenté de façon spectaculaire, en raison des riches gisements de métaux et de minéraux tels que l’or, l’uranium, le minerai de fer et les diamants. Cela a mené à une perte massive de terres arablesen raison de la déforestation, et de la baisse de la qualité des plans d’eau.
La hausse des prix du cacao ne semble pas se traduire par des gains pour les producteurs de cacao, qui sont toujours aux prises avec une hausse des coûts de production et une baisse des rendements. Pour cette raison, de nombreux producteurs ont choisi de vendre leurs plantations du cacao et de leurs terres aux sociétés minières.
Quelles conséquences pour les producteurs de chocolat ?
Apparemment, plusieurs usines de cacao au Ghana et en Côte d’Ivoire ont réduit ou arrêté leurs opérations de la transformation du cacao parce que les fèves sont devenues trop chères à acheter.
En outre, l’organisme de réglementation du cacao de Côte d’Ivoire a révélé qu’il s’attend à ce que la récolte moyenne du pays, à partir d’avril, soit de diminuera de 33 pour cent à environ 400 000 tonnes. Si tel est le cas, cela représenterait une baisse notable par rapport aux 600 000 tonnes de l’année dernière.
De même, le Ghana a également annoncé que sa production de cacao devrait être d’environ 650 000 tonnes, contre 850 000 tonnes cette année.
Le chocolatier Hershey’s a déjà prévenu que Les prix record du cacao pourraient avoir un impact sur la croissance des bénéfices cette année.
Mondolezpropriétaire de Cadbury, Oreo et Toblerone, a augmenté les prix du chocolat jusqu’à 15 pour cent en 2023 et a déclaré qu’elle continuerait probablement à le faire pour atteindre ses prévisions de revenus pour 2024. La société a également souligné que la hausse des prix du sucre était l’un des principaux défis pour l’année prochaine, avec les prix du cacao.
Le directeur financier de l’entreprise, Luca Zaramella, a déclaré : “La tarification est clairement un élément clé de ce plan. La contribution sera un peu inférieure à ce que nous avons vu en 2023, mais elle est plus élevée que dans une année moyenne.” par Ap.
Les soldes de Pâques pourraient avoir un effet positif sur les chocolatiers
Les prochaines ventes de chocolat de Pâques devraient apaiser les inquiétudes des producteurs de chocolat, du moins à court terme, étant donné que plusieurs producteurs ont déjà augmenté les prix des œufs et des lapins de Pâques.
La société d’études et de services consommateurs Lequel? a révélé que des marques comme Toblerone et Lindt ont déjà augmenté les prix de leurs populaires lapins et œufs en chocolat d’environ 50 % par rapport à 2023.. La taille de nombreux desserts a également diminué, à mesure que les fabricants continuent de trouver des moyens de réduire les coûts.
PUBLICITÉPlusieurs fabricants, comme Hersheys, sont également sponsoriser les ventes de produits sans cacao, comme leur gamme de biscuits et de crèmesainsi que des oursons gommeux et autres bonbons, pour compenser la hausse des prix du chocolat.
Cependant, les consommateurs pourraient être un peu plus prudents cette année en ce qui concerne les vacances et les dépenses non essentielles en raison de la crise du coût de la vie. Et cela pourrait potentiellement freiner les ventes de Pâques.
