La Valteline a aussi sa propre huile : les meilleurs sont récompensés le 6 avril. L’huile d’olive extra vierge de la Valteline connaît une croissance en nombre et en qualité et un rendez-vous fixe chaque année au printemps, avec le concours qui élit les meilleures productions, organisé par la communauté de montagne de Morbegno.
La remise des prix aura lieu le samedi 6 avril, à partir de 9 heures, dans la salle de réunion de la municipalité, dans le cadre de la conférence organisée en collaboration avec Crea, le centre de recherche sur l’oléiculture, l’arboriculture fruitière et l’agrumiculture, qui réalise activités dans le secteur du ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts et de la Fondation Fojanini.
«Ces dernières années, l’intérêt des oléiculteurs qui souhaitent améliorer la qualité de leur huile s’est accru – explique le président de la Communauté de Montagne de Morbegno Emmanuelle Nonini – et cela ne peut que nous plaire. Nous apprécions leur engagement et en tant qu’organisme de district, nous les soutenons en promouvant les initiatives de formation et en garantissant l’assistance technique de la Fondation Fojanini. Du concours et de la conférence, ils peuvent tirer des suggestions importantes : accroître leurs compétences et leurs connaissances, se comparer entre eux et avec des techniciens experts les aidera à s’améliorer davantage”.
A 11h30, ce sera au tour des producteurs, 52 au total, qui ont livré les échantillons d’huile avant le 22 février, de participer au concours, qui en est à sa sixième édition, qui ont été évalués par le jury Aipol. Un moment non seulement de fête, avec la reconnaissance due aux meilleures huiles, mais aussi de comparaison, grâce aux techniciens d’Aipol, qui mettront en valeur les mérites et les défauts des produits présentés dans le but de stimuler les producteurs locaux à atteindre une qualité toujours plus élevée. normes. Les dégustateurs ont examiné des échantillons strictement anonymes, numérotés, provenant de la Basse et Moyenne Valteline, et les ont jugés pour établir deux classements de mérite, l’un pour le fruité moyen, l’autre pour le fruité léger.
En 2023, l’huile produite par a remporté la catégorie fruité moyen Annamaria Marchetti de Poggiridenti, deuxième place pour Vito Zani de Buglio à Monte, troisième pour Maurizio Pasina de Morbegno. La meilleure huile légèrement fruitée s’est avérée être celle de Andrea Confeggi de Sondrio, suivi de Gianfranco Pizzatti de Poggiridenti et de Nicolò Aquilini de Berbenno.
