CACAO Des centaines de millions d’œufs et de lapins en chocolat seront consommés dans le monde entier pour la Pâquesmais la pénurie mondiale de cacao a fait tripler les prix l’année dernière, ce qui a amené les produits sur les comptoirs à un coût nettement plus élevé. Même en Italie, les prix records du cacao sur les marchés internationaux risquent d’avoir des effets directs sur les prix de détail de nombreux produits, entraînant une vague de hausses de prix sans précédent pour les confiseries..
Ceci est déclaré par Codacons, commentant les prix du cacao qui ont grimpé à 10 030 dollars la tonne. “Un exemple des effets d’un cacao coûteux peut déjà être trouvé immédiatement dans les magasins italiens”, explique l’association. «La croissance des prix enregistrée l’année dernière a en effet déterminé une augmentation générale des prix des œufs de Pâques, les marques les plus connues augmentant leurs tarifs publics entre 16% et 24% par rapport à l’année dernière, avec des pics dans certains magasins commerciaux. chaînes de 40 pour cent. Le nouveau record atteint aujourd’hui par le cacao, si les prix ne reviennent pas à la normale, risque d’avoir des conséquences négatives sur les prix de détail d’une multitude de produits de consommation : des tablettes de chocolat aux chocolats, des boissons cacaotées aux snacks ou biscuits fourrés au chocolat, en passant par crèmes à tartiner. Mais les glaces, les gâteaux, les pâtisseries et autres produits frais utilisant la matière première cacao seront également touchés par la crise actuelle et subiront une augmentation des prix. Pour comprendre les effets sur les poches des consommateurs, il suffit de penser que trois Italiens sur quatre consomment habituellement des produits à base de chocolat, avec une consommation par habitant d’environ 2 kg et un chiffre d’affaires qui dans notre pays dépasse les deux milliards d’euros par an, conclut-il. Codacons.
