De la Robiola di Roccaverano aux vins en passant par la cuisine fermière. Voilà en bref le parcours des entrepreneurs de Donne Coldiretti Liguria que les entrepreneurs piémontais ont accueillis dans la région d’Asti de l’Alta Langa.
Le premier arrêt, à l’entreprise Traversa Wilma, à Roccaverano, a offert l’opportunité de découvrir le monde des fromages locaux, grâce à un laboratoire sur le célèbre Robiola Dop de Roccaverano, le seul fromage de chèvre DOP reconnu produit à partir de lait cru. Le déjeuner a été consacré aux saveurs de l’Alta Langa d’Asti, du steak de race piémontaise aux typiques raviolis al plin de la ferme Campagna Amica, à Bubbio, Trois collines dans la Langa par Paola Arpione, directrice des femmes de Coldiretti Asti et cuisinière paysanne. Enfin, dans l’après-midi, la coordination s’est dirigée vers une visite des vignobles et des caves de la Société Agricole Torelli, pionnière du vin biologique avec une tradition familiale historique.
« Ces rencontres sont toujours une source de croissance pour nous, entrepreneurs, une opportunité d’enrichir soi-même, son travail et son bagage expérientiel – affirme-t-elle. Monia Rullo, responsable de l’Entreprise Femmes Piémont -. C’est précisément pour cette raison que nous sommes reconnaissants d’avoir eu l’opportunité d’accueillir ce groupe d’entrepreneurs ligures avec la directrice régionale, Anna Fazio, dans notre région qui se classe au sixième rang en termes de nombre d’entreprises dans l’équipe avec environ 95 000 entreprises dirigées par des femmes. “.
« Les voyages d’études représentent toujours un moment important et de réseautage – soulignent-ils Cristina Brizzolariprésident de Coldiretti Piemonte, e Bruno Rivarossa, délégué confédéral -. L’agriculture offre aux femmes entrepreneurs des perspectives de croissance et d’avenir et les entreprises roses représentent une partie importante de notre Organisation et de l’économie régionale, c’est pourquoi elles doivent également être soutenues par des outils et des mesures ad hoc qui peuvent soutenir de plus en plus leur développement”.
