De Piobbico à Cartoceto, de Mombaroccio à Fossombrone, en passant par Montecalvo et la Romagne : un autre long week-end s’annonce en compagnie de l’édition printanière des Week-ends Gastronomiques. Celui qui a débuté le samedi 13 avril marque la 41e édition de l’un des événements les plus anciens et les plus réussis de toute la région des Marches. Les organisateurs sont comme toujours la Confcommercio Marche Nord et l’Association des Restaurateurs de Pesaro et Urbino avec le précieux soutien, entre autres, de la Chambre de Commerce des Marches, RivieraBanca, Hera Group, l’Office Bilatéral du Tourisme et du Commerce, le Consorzio Prosciutto di Carpegna et Teamsystem. Certains chiffres montrent clairement la portée de l’initiative. L’édition du printemps voit 43 restaurants impliqués et 29 emplacements intéressés, jusqu’au 9 juin.
Un voyage dédié au goût, aux traditions et à la beauté qui valorise et valorise les restaurants et le territoire depuis plus de quatre décennies, attirant un nombre toujours croissant de gastronautes. Les raisons du succès ? Rapport entre qualité et prix : c’est ce que demandent les clients et c’est précisément ce que garantissent les Week-ends Gastronomiques, qui tendent à poursuivre l’offre d’un bon menu à un prix plus que promotionnel. Une fierté encore plus grande est d’avoir su lier les plaisirs de la table aux occasions de connaître des lieux suggestifs. A l’intérieur des livrets vous trouverez également des informations et des suggestions sur les monuments, les églises et les paysages à admirer. Une invitation à connaître la province de Pesaro et Urbino du point de vue du territoire et de la cuisine. En particulier, l’accent a été mis sur les 25 municipalités qui participent au projet de promotion et de valorisation touristique de la Confcommercio « Itinéraire de la beauté », ainsi qu’à Pesaro, capitale italienne de la culture 2024.
Les samedi 20 et dimanche 21 avril, sept restaurants seront présents : Montenerone Da Carletto (Piobbico) ; Savioli (Sassofeltrio); Aux olives (Cartoceto); Persil (Pietracuta San Leo); La Vigna (Montecalvo en Foglia) ; Piccolo Mondo (Mombaroccio); Pitrok (Fossombrone).
samedi 20
MONTÉNÉRONE « DA CARLETTO » Piobbico via Roma, 28 – tél. 0722.986282 réservation WhatsApp 339.8372345
Le menu : Tarte aux pommes de terre à la truffe Steak mercatello au couteau et crescia Tagliatelles à la truffe Polenta aux cèpes Lapin en porchetta au fenouil sauvage Filet de porc à la truffe Gratin de légumes Tiramisu Café Vins : Guerriero Nero Cantina Guerrieri en bouteille DOC Cantina Campioli Fiorini à Bianchello del Metauro DOC bouteille, Sangiovese en carafe
SAVIOLI Sassofeltrio Via A. Battelli, 13 – Tél. 0541.974715 réservation WhatsApp 340.9177478
Le menu : Giardiniera aigre-douce Salade d’épinards aux noix, champignons, flocons de parmesan et truffe Assiette de charcuterie Passatelli mélange de champignons et truffe Grillade mixte Pommes de terre rôties Mélange d’herbes des champs Tiramisu Vins : Guerriero Nero et Guerriero Bianco Azienda Agraria Guerrieri en bouteille doc.
dimanche 21
AUX OLIVIERS Cartoceto via Bottaccio, 2 – tél. 0721.898144 réservation WhatsApp 334.3901243
Le menu : Crostini à la fondue et aux truffes Omelette aux oignons et aux asperges Focaccia au romarin Vincisgrassi Tagliatelles aux petits pois, artichauts et saucisses Saucisse grillée Rouleau de dinde au radicchio, amandes et truffe Pommes de terre rôties Salade Pâtes margherita farcies Vins : La Blanc et rouge mûrs en bouteille DOC Bianchello et Sangiovese dans une carafe
LE PERSIL Pietracuta di San Leo via Gramsci, 23 – tél. 0541.923768 réservation WhatsApp 347.8362674
Le menu : Carpaccio de bœuf au fromage Fossa Dumpling frit au salami local Crostini aux cèpes Crème de haricots au pain grillé Tagliatelles à la sauce à la viande Passatelli à la fondue Fossa et poires Lapin en porchetta Poulet poêlé aux olives et tomates cerises Pommes de terre au four Bagatelle au chocolat Tartes et biscuits faits maison Vins: Cave Sangiovese Due Passi Flenghi en bouteille DOC Cave Sangiovese Orcio Terracruda en bouteille DOC Sangiovese dei Colli Pesaresi en carafe
LE VIGNOBLE Montecalvo in Foglia – Ca’ Gallo via della Vigna, 14 – tél. 0722.594038 – 389.5819451
Le menu : Charcuterie Montefeltro Délicieuse salade Crescia soufflé Pancotto aux cèpes Tagliatelles au ragoût de canard Lasagne aux légumes Rôti de lait Coq au four avec olives Légumes cuits Pommes de terre au romarin Mascarpone aux fraises Vins : Sangiovese et Bianchello Cantina Guerrieri en carafe
PETIT MONDE Mombaroccio via Villagrande, 175 – tél. 0721.470170 – réservation WhatsApp 392.4954696
Au menu : Crostini au pâté de légumes Omelette aux herbes sauvages Coupe de tête Salade printanière Risotto printanier à la truffe noire Gnocchi farcis à la viande sauce aux champignons Filet de porc à la sauce péricorda (truffe noire) Pommes de terre au four au romarin Semifreddo Fanese façon Moretta Vins : Le Coste Marche Bianco et Pirone Rosso Marche IGT Il Conventino en bouteille doc
PITROK Fossombrone via F. Tombari, 3 – cellule. 340.5087018 réservation WhatsApp 340.5087018
Le menu : Entrée maison Tagliolini asperges et saucisses Lasagne au ragù Viandes grillées Lapin en porchetta Pommes de terre rôties Pâtisseries sèches Café Vins : Bianchello del Metauro et Colli Pesaresi rouge en carafe
Le livret des menus peut être consulté et téléchargé sur le site confcommerciomarchenord.it.
POUR PARTICIPER AUX « WEEK-ENDS GASTRONOMIQUES 2024 », VOUS DEVEZ RÉSERVER PAR TÉLÉPHONE, AU MOINS DEUX JOURS AVANT LA DATE DU CALENDRIER, DIRECTEMENT DANS LES RESTAURANTS CHOISI, EN INDIQUANT LE NOMBRE DE PARTICIPANTS.
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