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Pleins feux sur le régime méditerranéen sur Cibus de Parme. Au stand Confagricoltura, nous avons parlé de la diète méditerranéenne qui, comme on le sait, a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en 2010. Une alimentation basée sur des aliments dont la consommation est habituelle dans les pays du bassin méditerranéen, dans une proportion qui privilégie les céréales, les fruits, les légumes, les graines, l’huile d’olive, par rapport à une utilisation plus rare de viande rouge et de graisses animales, et qui a une consommation modérée de poisson, de volaille, de légumineuses, d’œufs, de produits laitiers et de vin rouge.
Lors de la conférence intitulée « L’avenir nous attend. Agriculture et diète méditerranéenne”, organisée par la Confagricoltura Campania et la Confagricoltura Salerno, a réuni, entre autres, Stefano Pisanimaire de Pollica, la Commune qui a fait du régime méditerranéen son fleuron car le physiologiste américain Ancel Keys y a vécu plusieurs années et a été le premier à introduire le concept du régime méditerranéen et ses effets bénéfiques sur la santé à la communauté scientifique internationale. Lors de la conférence au cours de laquelle ils ont pris la parole Paolo Contédirecteur de Confagricoltura Campania, Elena Albertini de l’association Femmes de Fruits et Légumes e Ciro Costagliola, président de l’Irvat, nous avons évoqué notamment le rôle des entreprises agricoles de notre territoire qui tirent leur source de revenus des produits de base du régime méditerranéen. Il est également intervenu pour dire bonjour Massimiliano Giansantiprésident national de Confagricoltura qui a ensuite expliqué en présence des ministres Francesco Lollobrigida Et Adolfo Urso l’accord de chaîne d’approvisionnement en tomates industrielles, le premier projet de la nouvelle association Mediterranea.
Un nouvel événement organisé par Confagricoltura Campania et Salerno est prévu demain, la conférence intitulée “La réforme des indications géographiques. Les avantages concrets des AOP et IGP italiennes”, avec les interventions de Thomas Romano, Mario Miano Et Domenico Raimondorespectivement présidents des consortiums Pomodoro San Marzano AOP, Marrone di Roccadaspide IGP et Mozzarella di bufala campana AOP.
