Unique, noble, rebelle ! D’après la citation du grand poète Dante Alighieri dans le Comédie divineselon les mots de Mario Soldati dans son livre Du vin au vinle Vernaccia de San Gimignano il est raconté à travers l’histoire, la culture et l’art. La reine rebelle renforce son trône avec détermination et identité. Il le démontre dansaperçu 2024présenté avec une nouvelle formule gagnante, le Fête du Vin. Le Consortium de protection a présenté sa propre avant-première de manière indépendante et n’a proposé qu’une seule, noble actrice principale sur scène : la Reine rebelle. Un riche programme d’avant-premières dédié au public et à la presse, avec des horaires différents des éditions précédentes. La perception est une Vernaccia vivant, moderne, expression typique du territoire et le choix de prolonger la sortie de l’avant-première s’est avéré gagnant avec des produits plus agréables et pleins de leur potentiel. Nous sommes allés lui rendre visite à San Gimignano et le résultat a été… une pure rébellion !
Les 12 meilleures Vernaccia de San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano 2023
Une année 2023 qui a dépassé les attentes, caractérisée par un cycle climatique annuel très difficile. De nombreuses baisses de températures au mois d’avril mais surtout en mai et juin, une pluviométrie constante, ont entraîné une augmentation significative des maladies fongiques, entraînant une réduction de la production et une conduite difficile du vignoble. Températures élevées en juillet et août, sans précipitations et périodes de récolte normales.
Casa Lucii
Lumineux, il présente d’excellents arômes de pêche blanche et de poire, enrichis de notes de cèdre et de pamplemousse, dégustation savoureuse avec une entrée tendue et minérale, finale sur une bouche glycérinée et savoureuse.
Césani
Interprétation parfaite de la tradition, une Vernaccia qui exprime richesse et typicité, témoignage du territoire. Il présente des arômes délicats d’amande douce, de foin, d’orge, de fleurs de camomille, de prune blanche, une excellente correspondance en bouche avec une continuité, une saveur et un bon enveloppement.
conduis-tu
Plus rigide et structuré, citrine et savoureuse, gamme olfactive caractérisée par une alternance d’écorces de pamplemousse, de cèdre et de citron vert, bouche minérale très intéressante, tendue et hespéridée.
Le Colombay de Santa Chiara (Selvabianca)
Un équilibre parfait de sensations gustatives et olfactives, délicates et persistantes. Herbes sauvages, fleurs jaunes, pamplemousse, bergamote, poire mûre, bouche appétissante et savoureuse, avec une finale savoureuse et savoureuse
La plaque
Extraordinairement délicat, particulièrement floral. Bouquet de genêt, fleurs sauvages, glycine, camomille, notes de cèdre et de pamplemousse, dégustation dynamique et verticale, excellente correspondance en finale
Pietraserena (Vigna del Sole)
Arômes intéressants de romarin et de plantes médicinales, de citronnelle, d’hélichryse se mélangent avec des notes de citron vert et d’écorce de cèdre, des notes de thé, une bouche douce, soyeuse et résolument enveloppante avec une finale salée et citrine.
Poderi Arcangelo (Premier Ange)
Gorgée passionnante de cédrat, juteuse, désaltérante, accompagnée d’arômes de pomme verte, de pamplemousse et de jus de citron, de notes de fleurs jaunes et blanches. Dégustation tendue, savoureuse, dynamique, avec un excellent sillage gustatif
Chapelle Santandrea (Rialto)
Arômes intenses de cédrat confit, jus de citron, citron vert, citronnelle, citronnelle, notes de gingembre et de silex. Excellente et intéressante continuité dans la dégustation, avec une bouche douce, aromatique et enveloppante. Finale légèrement amandée
Vernaccia di San Gimignano Riserva 2022
Tendance climatique pour 2022, caractérisée par une emprise de chaleur constante et intense, avec un climat torride et aride. Ce n’est que dans la dernière partie de l’été, fin août, que quelques tempêtes ont équilibré la tendance climatique, ce qui a permis une récolte régulière et bonne. Le résultat est des vins avec de bons profils sensoriels et un excellent complément aromatique, présentant une Réserve savoureuse et savoureuse.
Le palais (Ori)
Le complément olfactif est riche et donne des arômes intenses de fruits mûrs, de pêche blanche et de pomme, un pot-pourri de fleurs séchées, de camomille et de thé, des notes de miel d’acacia et une légère pointe de silex. Dégustation douce avec une finale dynamique et fraîche.
Macinatico (Macinatico 1332)
La gamme olfactive est variée et offre des arômes intenses de safran, d’écorce de cèdre et de pamplemousse, de camomille et d’amande grillée ainsi qu’une légère pointe de silex. Bouche savoureuse et dynamique gustative, enveloppante et soyeuse, bonne finale caractérisée par des notes épicées
