Des signes importants de reprise apparaissent avec l’ouverture de six entreprises. Le coup d’envoi est le retour de l’épicerie à La Lima, agrémentée du service de café. La protagoniste de la renaissance est Sabrina Piccinetti qui a dirigé l’entreprise pendant 17 ans avant l’arrêt forcé de quelques années. Antichi Sapori, comme on appelle le grand magasin, signifie que La Lima ne manque désormais de rien : du marchand de journaux au buraliste, de la pizzeria au petit centre de bien-être, tous (ou presque) les services sont garantis. Cependant, le premier à avoir donné le coup d’envoi de la séquence a été la pizzeria Le Vecchie Ghiacciaie, dans la vallée de Reno, grâce à l’enthousiasme du lauréat, quoique très jeune, Jonathan Fedeli associé à l’expert Michele De Luca (sur la photo) . Succès immédiat pour le lieu prisé qui, en plus de la restauration, organise des concours de pêche dans le grand lac proche de la salle à manger. Les quatre autres commerces ouvriront prochainement. Il s’agit d’un bar, d’apéritifs, de plateaux avec des produits typiques toscans, qui est situé sur le pont de San Marcello, où se trouvait jusqu’à récemment un magasin de vêtements. A quelques mètres de là, ce qui était autrefois le Sushi Hub a repris ses activités et est aujourd’hui devenu une brasserie. Le restaurant et pizzeria rouvre à Gavinana. Enfin à Maresca, à la Casetta dei Pulledrari, le point de restauration s’ouvre au-dessus du grand parking, dans la zone où se déroulera la fête en plein air tout au long de l’été. La première à exprimer son enthousiasme est la conseillère au tourisme et au commerce, Clio Cinotti : « C’est un soupir de soulagement et une lumière d’espoir. L’administration travaille pour que la montagne refleurisse, pour obtenir le meilleur résultat possible. , en faveur de ceux qui visitent notre région et aussi de ceux qui y vivent, c’est la preuve que nous pouvons y croire et chaque ouverture est une victoire. Nous sommes particulièrement heureux, surtout pour les pays qui souffrent de ces carences depuis un certain temps. C’est pourquoi ils sont d’autant plus importants qu’en juillet un agri-restaurant ouvrira également à Val di Forfora. L’administration remercie tous ceux qui investissent dans les activités qui apportent du prestige. La fête en plein air est aussi une activité, bien que temporaire. mais elle offre un service important car elle est la porte d’entrée vers la forêt et un point de référence. Vivre la nature – conclut-il – avec une activité qui offre les services nécessaires, c’est la vivre mieux”.
Andrea Nanini
