Vitrine mondiale prestigieuse de la Piadina Romagnola IGP. Le produit symbolique de la Romagne a été l’invité du ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts lors du récent G7 organisé dans les Pouilles. La Piadina Romagnola IGP faisait en effet partie des 20 produits certifiés invités par Origin Italia pour représenter l’excellence des produits italiens AOP et IGP auprès de la presse internationale.
En présence du président du Consortium pour la promotion et la protection de la Piadina Romagnola, Alfio Biagini, la Piadina Romagnola IGP a été dégustée par de nombreux journalistes accrédités du monde entier. Deux versions préparées par la gastronome Carla Brigliadori : combinées avec du jambon de Parme AOP et avec de la marmelade d’oranges rouges de Sicile IGP combinées avec de la mozzarella des Pouilles.
«C’était passionnant de voir l’étonnement et l’émerveillement sur les visages de ceux qui ont dégusté notre produit bien-aimé – explique le Président Biagini, fraîchement revenu du voyage dans les Pouilles –. Ce n’est pas tous les jours que Piadina Romagnola PGI est présentée à un public international aussi illustre que la presse qui suit les événements des personnalités les plus importantes de la planète. À notre manière, nous avons fait goûter et connaître un morceau de Romagne aux gens avec l’espoir qu’un jour certains d’entre eux pourront venir sur nos terres et demander à manger une Piadina Romagnola IGP directement à l’endroit où elle a été né.”
