Les images de la Via Marina, de la mer, du Détroit, des Arènes, des Bronzes, des statues de Rabarama. Reggio de Calabre et ses beautés – artistiques, architecturales, historiques, culinaires – vues d’en haut et sous tous les angles, grâce à l’un de ses meilleurs représentants, Chef Filippo Cogliandro. Le chef de Reggio était en effet le protagoniste d’un reportage diffusé sur Rai 2, dans la rubrique “Eat Parade”.
Dans la vidéo, Cogliandro commence par préciser qu’avant de se plonger dans le monde de la cuisine, ses aspirations étaient différentes. «Mon idée était le séminaire, Je voulais être prêtre quand j’étais petit. Cela a duré de nombreuses années, puis dans la vie il faut choisir et voilà la cuisine arrive, au bout de 6-7 ans. Je me rends compte que le territoire sait s’exprimer de manière intéressante, avec des matières premières”. Le service se déplace ainsi vers les beautés culinaires du territoire, celles de l’identité. Mais aussi sur les beautés artistiques. Parce que Filippo Cogliandro est aussi un amoureux deartl’art qui colore son restaurant, L’A Gourmet L’Accademia.
Le Chef est aussi un symbole de légalitéDe anti’Ndrangheta, dans un domaine qui, malheureusement, ces derniers jours, est revenu sur le devant de la scène nationale sous un jour négatif en raison de la maxi enquête “Ducale”. Mais grâce à la cuisine, à l’art, à sa convivialité et à sa gentillesse, Cogliandro est certainement un symbole positif et beau de Reggio de Calabre. Et sur Rai 2, il illustre certains de ses plats typiques, qui exploitent les produits locaux : bergamote, ricotta Aspromontana, espadon. «C’est Reggio de Calabre» explique ensuite le chef qui, dans la dernière partie du service, se déplace entre Corso Garibaldi et Lungomare, entre Teatro Cilea, Colonne di Tre Soldi et Bronzi di Riace.
« Reggio de Calabre est une belle ville, il suffit de la connaître », souligne le présentateur. Cogliandro profite donc de l’occasion pour célébrer l’arrivée de Ryanair, nouveaux vols et touristes. Le service complet ci-dessus.
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