Pour Federico Marino le tabac n’est pas seulement un travail, mais c’est aussi une passion, c’est seulement ainsi que l’on peut expliquer les innombrables obstacles qu’il a dû surmonter, d’ordre agricole, logistique, bureaucratique et économique, avant d’arriver à son produit final, un cigare appelé Nicitale premier cigare fabriqué en Sicile.
Frédéric en plus d’être un expert, il est le seul en Sicile à pouvoir se vanter du titre de Maître mélangeur atteint à Tu m’aimesc’est-à-dire quelqu’un qui a les compétences nécessaires pour goûter le tabac et être capable de créer de nouveaux cigares, est également producteur d’un excellent tabac sicilien, une variété Kentucky qualitativement très apprécié par les producteurs de cigares. En fait, le territoire sicilien, jusqu’à il y a environ 150 ans, n’était pas nouveau pour ce type de culture, une culture qui pendant des siècles a soutenu économiquement de nombreuses familles et qui, peu à peu, après l’unification de l’Italie, a été abandonnée en raison d’obstacles croissants qui favorisaient d’autres cultures nationales
Comme il nous l’a dit Federico Marino, le chemin pour arriver au premier cigare au tabac sicilien a été long et semé d’embûches. La genèse du cigare Nicita commence il y a de nombreuses années, au cours desquelles Federico Marino il a d’abord dû s’occuper de l’aspect agronomique, trouver des terres convenables dans la province de Palerme, acquérir les compétences nécessaires, puis conclure des accords avec son partenaire nicaraguayen qui produit effectivement le Nicita et évidemment face aux coûts et aux difficultés de la bureaucratie européenne pour pouvoir importer et vendre légalement le cigare sur notre territoire.
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En simplifiant au maximum, nous avons en Italie deux types de cigares, le plus répandu et le plus connu est certainement le “Toscan”, il est composé de feuilles de tabac fermentées qui lui confèrent l’odeur piquante classique. Il existe ensuite de nombreuses marques d’inspiration cubaine, beaucoup plus douces et moins piquantes que la « Toscane », puisque la transformation des feuilles de tabac ne nécessite aucune fermentation. À leur tour, ces cigares sont divisés en produits créés partiellement ou totalement par des machines ou entièrement traités manuellement. Il va sans dire que le produit de cette dernière catégorie est beaucoup plus cher que tous les autres et que l’on utilise généralement la meilleure matière première, en effet c’est le cas de Nicitamais sans affecter de manière significative le prix de vente du produit.
Le tabac de Federico Marino
Tabac sicilien Federico Marino il est collecté, séché puis expédié Nicaragua, où le partenaire expert producteur de cigares le coupe avec des feuilles locales, il semble en effet que notre produit soit trop “fort”, exactement comme cela s’est produit et se produit encore aujourd’hui dans l’histoire de notre vin. Ce mélange de feuilles forme l’intérieur du cigare et est appelé dans le jargon “tripa“, finalement, celui-ci est enveloppé dans des feuilles de la meilleure qualité provenant de cultures sud-américaines, complétant ainsi le processus avec ce qu’on appelle “tête“, comme déjà mentionné, entièrement réalisé strictement à la main.
Nous avons goûté le Nicita, remarquant immédiatement, lors de l’examen olfactif du tabac encore non allumé, une grande complexité d’arômes allant de la fraîcheur de la lavande au parfum herbacé classique des feuilles de tabac. Par la suite, lors de la fumée, les notes d’herbe fraîchement coupée sont revenues, presque comme un bon Merlot, qui ont duré quelques centimètres, puis, progressivement, se sont concentrées vers le fruit sec et enfin dans le poivre noir vers la fin. Le cigare Nicita au tabac sicilien est disponible chez les meilleurs buralistes avec caves à cigares d’Italie, actuellement à l’excellent prix de 6,50 euros, distribué directement par son fabricant. Federico Marino.
Club de tabagisme lent
Cependant le cigare Nicita ce n’était pas la seule nouveauté de la soirée, d’ailleurs elle était également présentée en même temps Club de tabagisme lentégalement créé par Federico Marino avec Manlio Lentini, un de ses clients fidèles, un avocat de Palerme qui était visiblement capturé par ce monde. Dans ce cas également, il semble y avoir un record, celui d’être le seul club sur ce sujet à Palerme et probablement en Sicile.
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