L’attente est enfin terminée : après le succès de la saison dernière, revient “La Formula dell’Eccellenza”, le voyage par étapes d’Antica Formula pour conquérir les lieux les plus appréciés du Bel Paese. Un calendrier plein d’expériences dédié aux professionnels et passionnés de mixologie, pour raconter l’histoire fascinante et les secrets du goût de l’emblématique Vermouth, symbole d’élégance et d’italianité. La tournée arrivera le 28 juin à Catane avec un double rendez-vous spécial au Vinicolo (via del Colosseo,8), une masterclass d’expérience sensorielle dédiée aux professionnels en collaboration avec le Bar Clara de Berlin et une soirée d’invités avec des invités internationaux tels que Rodion Drozdov. et Mahdi Asfahani représentant le Bar Clara.
« La Formule d’Excellence » est née de l’engagement de la Distillerie F.lli Branca, qui a racheté la famille du vermouth Carpano en 2001, à diffuser la connaissance de ce produit made in Italy, à travers un parcours en plusieurs étapes dans une sélection d’espaces raffinés, reconnus comme l’excellence de la mixologie locale et qui reflètent pleinement le style d’Antica Formula. Les événements dédiés aux opérateurs du secteur, avec masterclasses et dégustations guidées, seront présidés par le Maître Herboriste de la Distillerie Fratelli Branca Matteo Bonoli, qui sera accompagné pendant les journées par des barmen invités internationaux venant des meilleurs clubs de Londres, Berlin et Édimbourg. , des invités d’exception qui apporteront leur point de vue et leur méthode personnelle de mélange d’Antica Formula avec des cocktails signatures exclusifs. Les soirées ouvertes au public comprendront cependant des dégustations d’Antica Fomula avec des animations, des accords mets et vins ad hoc et une liste de boissons exclusive signée par l’invité international de cette scène.
« Aujourd’hui, le vermouth connaît une nouvelle renaissance et Antica Formula est le symbole de cette nouvelle saison. » déclare Matteo Bonoli, maître herboriste de la distillerie Fratelli Branca. « Ce qui rend ce produit premium exceptionnel, c’est le raffinement allié à un style vintage incomparable et surtout un bouquet complexe aux notes de vanille et de safran. C’est pour cette raison qu’il est parfait aussi bien sur glace que comme ingrédient idéal dans les cocktails classiques, auxquels il donne un goût rond et distinctif : un vermouth qui a résisté à l’épreuve du temps, qui a séduit des générations de passionnés et qui a conquis. la communauté des barmen du monde entier.
Le rituel de l’apéritif italien, devenu partie intégrante de notre style de vie et de notre culture, a commencé à Turin en 1786, lorsque Antonio Benedetto Carpano, herboriste et pharmacien, a créé la formule qui allait donner naissance à la catégorie des Vermouths, combinant des herbes et des épices avec vin. Carpano, sûr de sa création, envoya une caisse au roi Vittorio Amedeo III qui non seulement apprécia le cadeau mais décréta son succès : son entreprise devint populaire, les nobles et les messieurs de l’époque voulaient goûter à cette boisson nouvelle et tendance. Au fil du temps, la recette traditionnelle a évolué, donnant naissance aux actuels Carpano et Punt e Mes. Giuseppe Bernardino Carpano a découvert, dans le tiroir d’un vieux bureau de son grand-père Antonio Benedetto, une recette originale restée secrète et cachée, appartenant à son ancêtre : ainsi est née “Antica Formula”, fidèle au tout premier Carpano de 1786 et créée en conservant le savoir-faire d’origine. Un chef-d’œuvre authentique dédié aux clients les plus exigeants et destiné à devenir le fleuron de l’entreprise dans les années suivantes, le Vermouth italien par excellence.
