Le monde gaspille plus d’un milliard de repas par jour. C’est la principale conclusion d’un rapport du Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) publié à l’approche de la Journée internationale zéro déchet.
Selon le rapport, 1,05 milliard de tonnes de déchets alimentaires ont été générées en 2022, ce qui équivaut à 132 kilogrammes par habitant, soit près d’un cinquième de toute la nourriture disponible pour les consommateurs.
Alors qu’environ 783 millions de personnes luttent contre la faim et qu’un tiers de la population mondiale se trouve dans des niveaux d’insécurité alimentaire de « crise » ou d’« urgence », en 2022, plus d’un milliard de repas ont été gaspillés en une seule journée dans le monde.
Selon des données récentes, les pertes et gaspillages alimentaires génèrent 8 à 10 % des émissions mondiales annuelles de gaz à effet de serre (GES), soit près de cinq fois celles du secteur de l’aviation. L’impact économique des pertes et gaspillages alimentaires est estimé à environ 1 000 milliards d’euros.
La directrice exécutive du PNUE, Inger Andersen, a souligné que si le gaspillage alimentaire continue ainsi dans le monde, des millions de personnes resteront affamées. “C’est une question qui concerne le développement, mais les conséquences de ces déchets inutiles affectent le climat et la nature”, a-t-il déclaré.
