Bouchers Ginatta – une entreprise présente sur le marché depuis plus de 40 ans et occupant une position importante dans le secteur de la viande – annonce l’ouverture d’un nouveau point de vente à San Remo.
Bouchers Ginatta : « Enthousiasmé par la nouvelle ouverture »
La boutique a ouvert hier 9 mai à Cour Garibaldi 94/96, vise à devenir un point de référence pour les achats quotidiens, à quelques pas du centre de Sanremo.
«Nous sommes enthousiasmés par cette nouvelle ouverture.– il commente Diego Ginattapropriétaire de la Ginatta Macellerie avec sa famille – Sanremo est la ville la plus importante de notre province et le fait d’avoir renforcé notre présence ici est certainement une grande fierté pour nous. Nous affrontons cette nouvelle aventure renforcés par les caractéristiques particulières qui distinguent notre longue histoire : qualité, tradition et authenticité, c’est-à-dire les valeurs que nous avons toujours partagées avec nos clients. De plus, notre activité se caractérise par une grande attention portée à l’approvisionnement en matières premières et par une chaîne d’approvisionnement courte. Les bovins sont en effet élevés directement par notre ferme dans la province de Cuneo.»
L’entreprise
L’entreprise, convaincue depuis toujours que le meilleur produit ne s’obtient que par la gestion des activités de la chaîne d’approvisionnement, contrôle soigneusement chaque activité, directement et personnellement, pour offrir aux clients un produit totalement vérifié.
La Macellerie Ginatta travaille avec des bovins Piémontais et Blonde d’Aquitaine, qui fournissent une des meilleures viandes au niveau international pour ses valeurs diététiques et nutritionnelles, dont la viande possède des propriétés organoleptiques reconnues. Tout au long du parcours, les meilleurs veaux sont sélectionnés, élevés avec soin dans la ferme de manière familiale, avec un contrôle direct et constant, avec une alimentation de qualité, contrôlée et suivie, et en suivant les protocoles garantissant le maximum de bien-être animal. Le tout selon les bonnes pratiques d’élevage traditionnelles recommandées par l’Union européenne et mises en œuvre depuis longtemps par la Région du Piémont.
Dans le laboratoire de Valle Armea, tous les processus préparatoires à la vente sont ensuite réalisés avec la préparation correcte de toutes les coupes et autres préparations principales, comme les saucisses fraîches et assaisonnées, les produits de charcuterie et la très appréciée « rostelle ». Un produit totalement artisanal et vérifié arrive étape par étape aux comptoirs des boucheries Ginatta.
Grâce au contact quotidien avec le consommateur final, à l’approbation « sur le terrain » et à la recherche des meilleures solutions pour un public attentif et exigeant, le choix de la voie qualité s’est avéré être la stratégie gagnante.
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