Renouer les fils d’une histoire presque centenaire, retrouver la mission que l’organisme dissous « Exposition-Marché National des Vins Typiques et Fins », puis « Enoteca Italica », puis « Enoteca Italiana », avait pendant des décennies. Et cela en innovant dans la forme et le fond, en redevenant un lieu de recherche scientifique, d’analyse approfondie et de diffusion de la culture du vin, en promouvant le « Vignoble italien » et en récupérant le rôle d’interlocuteur valable pour les secteurs productifs et non productifs. entités (consortia, entreprises, associations). Tels sont les objectifs fixés par les fondateurs de la Fondation Enoteca Italiana Siena, fondée ces derniers mois à Sienne à l’initiative d’Elena D’Aquanno, avec les membres du consortium qui a acquis la marque historique de l’Enoteca Italiana Siena et qui implique le public organismes et autonomes (Communes et Chambres de Commerce), professionnels du secteur, consortiums, associations, à commencer par l’Association Nationale des Villes Vinicoles, des associations professionnelles comme le Cna.
Fondation qui a eu son baptême officiel à l’occasion d’un événement intitulé « Entre les rangs de l’histoire du vin », qui s’est tenu vendredi 28 juin à Rome, dans la Sala del Cenacolo du complexe Palazzo Valdina. La présentation, introduite par les salutations institutionnelles du secrétaire de la Chambre des Députés, Francesco Battistoni, et du président du groupe Forza Italia à la Chambre des Députés, Paolo Barelli, et par la lecture des salutations du sous-secrétaire à l’Agriculture, Patrizio La Pietra a poursuivi avec les interventions de l’adjoint au maire de Sienne, Michele Capitani, et du président de la Chambre de Commerce d’Arezzo-Sienne, Massimo Guasconi.
« Aujourd’hui, l’administration municipale de Sienne dépasse les limites de son territoire et de ses murs et participe fièrement à ce qui doit être une renaissance du patrimoine historique de la ville. Une renaissance fortement souhaitée par l’administration, qui a su renverser une situation qui durait de manière douloureuse depuis de trop nombreuses années”, a déclaré Capitani, rappelant que le contrat de concession de la Forteresse Médicis sera signé dans les prochains jours. «Pour Sienne, perdre l’Enoteca signifiait se priver d’une page historique de son patrimoine culturel. Plus encore : un organisme qui a été une véritable institution municipale, un véritable témoignage”, a ajouté l’adjoint au maire, saluant l’initiative d’Elena D’Aquanno.
Massimo Guasconi a rappelé que “la Chambre de Commerce soutient de manière convaincante tous les projets capables de soutenir et de promouvoir les secteurs les plus stratégiques pour le système économique de notre province”. “C’est pourquoi nous soutenons les initiatives entreprises par la ‘Fondazione Enoteca Italiana Siena'”. encourager le développement de la culture et de la pratique du vin et offrir une plus grande visibilité aux productions et aux labels siennois. Des initiatives qui peuvent apporter une valeur supplémentaire en soutenant notre offre touristique. De plus, l’activité de la Fondation se déroule à un moment très important pour la commercialisation de nos vins, notamment sur les marchés internationaux. Au premier trimestre 2024, nous avons eu une croissance des exportations de 12,9% par rapport à la période janvier-mars 2020 avec une valeur de près de 122 millions d’euros », a déclaré Guasconi.
Le modérateur Andrea Radic a ensuite passé la parole à trois co-fondateurs de la Fondazione Enoteca Italiana Siena : Massimo Caroti, Rosanna Zari et Mario Valgimigli. « Les objectifs de la fondation – a déclaré Caroti – comprennent, entre autres, des projets liés à la recherche et au monde scientifique, la conservation des vignes indigènes et leur manière de s’adapter au changement climatique, l’approche des jeunes avec des projets liés au bien boire et à de manière responsable, valoriser, promouvoir et protéger des produits sains issus de processus de production à faible impact environnemental, à 0 km, naturels et biologiques”.
Rosanna Zari, agronome, membre de l’Académie des Georgofili et conseillère de l’Académie historique des Fisiocritici de Sienne, a pour mission d’aborder le thème de la protection des paysages viticoles italiens et des diversités qui rendent le cépage italien unique et inimitable, en se concentrant sur leurs caractéristiques et leur impact sur le développement des territoires. « L’Italie est l’une des premières zones de biodiversité viticole qui confirme la grande adaptabilité de cette espèce à différents environnements, contribuant à la création de paysages variés, dont certains sont classés au patrimoine de l’UNESCO. Le défi d’aujourd’hui pour les chercheurs et les vignerons est d’étudier de nouveaux cultivars et de nouvelles méthodes de formation pour s’adapter au changement climatique », a rappelé Zari.
Le discours de Mario Valgimigli, vice-président de la Fondation, médecin et producteur de vin, s’est plutôt concentré sur certaines des futures initiatives de la Fondation en ligne avec la mission de diffusion et éducative de l’Enoteca Italiana Siena. Des initiatives qui incluent « la reconstitution d’une Commission de Sélection des Grands Vins, la reprise de la fonction historique de l’Enoteca d’Italia et la valorisation ainsi des caractéristiques positives du vin italien, souvent diabolisé pour des raisons de concurrence commerciale et qui n’ont rien à voir avec avec la santé”, a souligné Valgimigli, rappelant que “des projets nationaux et internationaux d’éducation sur l’excellent vin et le Made in Italy dans une perspective de santé” sont en préparation.
Conclusions confiées à la présidente de la Fondation Elena D’Aquanno qui a ouvert avec les remerciements habituels – des institutions nationales à la Région Toscane, aux associations, en particulier l’Association Nationale des Villes Vinicoles, des associations professionnelles aux consortiums – pour la proximité et le soutien au projet. Il a ensuite retracé l’histoire de l’organisation, depuis sa naissance en 1933 jusqu’à sa liquidation, jusqu’à nos jours, en axant son discours sur l’esprit qui a animé la décision de « donner naissance à une organisation à but non lucratif capable de reprendre l’héritage du corps dissous et travaille, en synergie avec des entités associatives, corporatives et scientifiques, vers la connaissance, la valorisation et la promotion de la culture vitivinicole toscane, en basant son travail sur deux pierres angulaires : la protection de la qualité des produits et le développement durable des économies locales” .
“Il est significatif que la Fondation, qui n’est pas née des cendres de l’Institution mais qui vise à retrouver son esprit et son rôle, parte officiellement d’ici, du cœur des institutions, en démontrant l’ambition et la crédibilité qui l’entourent”, a-t-il déclaré. conclu.
