Découvrez une recette simple, légère et délicieuse pour préparer des sushis maison, parfaite pour les amateurs de sushis à la recherche d’une alternative low carb.
Le sushi, par son élégance et sa simplicité, a conquis les palais du monde entier, devenant l’un des plats les plus populaires de la cuisine japonaise. Faire des sushis à la maison peut sembler une tâche ardue, mais avec les bonnes instructions et un peu de patience, il est possible de préparer de délicieux sushis à faible teneur en glucides.
Cette variante, qui remplace le riz par du concombreoffre une alternative légère et fraîche, parfaite pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou qui recherchent simplement une option plus saine sans sacrifier le goût.
En suivant cette recette, vous découvrirez comment préparer un délicieux sushi au saumon low carb qui séduira tout le monde dès la première bouchée. Dans chaque rouleau il y a 0,8 g de glucides, 3,6 g de matières grasses, 6,3 g de protéines et 60 calories.
Cette recette est un parfait exemple de la façon dont il est possible de savourer les plaisirs de des sushis dans une version plus légère et plus saine, sans compromettre le goût. Essayez-le et soyez surpris par sa bonté !
Ingrédients pour 8 rouleaux de sushi maison
Réaliser 8 rouleaux de sushi à faible teneur en glucides Tu auras besoin de:
- 3 gros concombres, qui serviront de base à la place du riz, réduisant considérablement la teneur en glucides.
- 150g de saumon fumé, pour sa saveur intense et sa texture moelleuse.
- 100g de fromage à tartiner, de préférence protéiné, pour ajouter de l’onctuosité et enrichir le plat en protéines.
- 1 avocat, connu pour son apport en graisses saines et sa capacité à conférer une onctuosité.
- 1 tomate, pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Ces ingrédients garantissent non seulement un apport équilibré en nutriments mais ils offrent aussi une explosion de saveurs qui se complètent parfaitement.
Comment préparer des sushis maison : la procédure
Le processus de fabrication de ce sushi commence par la préparation des concombres : lavez-les et, à l’aide d’une mandoline ou d’un éplucheur de pommes de terre, coupez de fines tranches. Laissez reposer les tranches enveloppées dans du papier absorbant pendant 10 à 15 minutes., afin de bien les sécher. Ensuite, disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie en utilisant une méthode de tressage pour créer une base solide. Étalez le cream cheese sur toute la longueur des tranches tressées, puis ajoutez le saumon, l’avocat et la tomate seulement sur la moitié de la longueur.
Enroulez délicatement le tout sur lui-même et enveloppez le rouleau dans une feuille de film alimentaire. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure. Après le repos, vos sushis faibles en glucides sont prêts à être coupés et servis. Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi étonnamment simple à préparer, ce qui la rend parfaite pour un dîner spécial ou une occasion sociale.
