Les événements culturels créés par Antea Edizioni di Angelo Giudici et Spazio Conad se poursuivent.
A Taggia, près du Salle des Mots, à l’intérieur du supermarché Espace Conad, aura lieu le samedi 20 avril à 17h là présentation du livre du Dr. Aldo Mazzini : «99 + 1 Questions pour bien connaître l’huile d’olive extra vierge.» Nous démystifierons ensemble Aldo Mazzinil’un des rares Italiens figurant sur la liste des 100 experts internationaux de Conseil oléicole internationalcertains des principaux faux mythes relatifs à l’un des produits alimentaires les plus importants pour notre économie nationale et pour diète méditerranéenne et nous aidera à comprendre comment l’utiliser en cuisine et à le proposer sur nos tables.
Aldo Mazzini se consacre à la diffusion d’informations depuis plus de 20 ans qualité il est né en valeur d’EVOO, pas seulement à travers des conférences, des séminaires et des conseils. Aujourd’hui plus que jamais avec son nouveau livre intitulé EVOO : 99 + 1 Questions pour vraiment connaître l’huile d’olive extra vierge.
Aldo Mazzini est une figure importante du secteur de l’huile d’olive, avec une riche expérience dans le domaine du conseil, de la formation et de l’évaluation de la qualité organoleptique. Son expertise est désormais reconnue ayant eu le privilège de mettre son expertise au service de marques internationales réputées telles que le groupe Deoleo/Carapelli et Sugat Industries. L’expérience de Mazzini est profondément enracinée et largement reconnue à l’échelle nationale et internationale.
Ses rôles de leadership en tant que chef du panel du CIO pour l’Association des fabricants sud-africains et chef du panel MASAF pour le groupe Federolio 4 en Italie témoignent de son autorité et de son influence au sein de l’industrie, renforçant ainsi sa position d’expertise et de leadership.
La formation universitaire de Mazzini en dit long sur son dévouement à la croissance continue et à l’excellence. Avec un diplôme en économie et commerce et master en communication et programmation neurolinguistique (PNL) obtenus auprès de la Société PNL de Richard BandlerMazzini est un exemple de fusion entre sens des affaires et développement personnel.
En outre, l’engagement passé d’Aldo Mazzini en tant que membre du panel de la Chambre de Commerce d’Imperia pour le DOP souligne son engagement à soutenir les normes et réglementations du secteur, en travaillant toujours pour garantir l’intégrité et la qualité des produits pétroliers.
Au fil des années, il a participé en tant que juge et chef de jury aux jurys de plusieurs des concours d’huile d’olive les plus importants et les plus prestigieux au monde en Italie, en Turquie, en Israël, en Allemagne et en Afrique du Sud.
Au-delà de ses engagements professionnels, Mazzini trouve satisfaction à partager son expérience à l’échelle mondiale, en dirigeant des sessions de formation pour former de nouveaux dégustateurs professionnels, en ayant animé et enseigné des cours et en participant à des conférences en tant qu’orateur dans des pays tels que : les États-Unis, Israël, l’Afrique du Sud, la Turquie. , en Arabie Saoudite, à Taiwan et bien sûr dans son pays natal, l’Italie.
Sa passion pour la formation de nouveaux talents souligne son dévouement à faire progresser l’industrie de l’huile d’olive et à promouvoir un héritage d’excellence pour les générations à venir, ainsi qu’à organiser l’un des concours internationaux les plus exclusifs depuis huit ans et le plus prestigieux au monde. Concours International des Maîtres de l’Huile d’Olive de Monte Carlo il a également décidé de faire encore plus pour la diffuser auprès du grand public en se consacrant à l’écriture de son nouveau livre sorti fin 2023 pour aider les consommateurs à mieux comprendre l’huile d’olive de manière simple et immédiate et à tomber amoureux du monde de l’olive. huile.
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