Bmti, la bourse télématique italienne des matières premières, l’a fait savoir après avoir analysé les données des chambres de commerce. Cependant, les valeurs restent environ 50% plus élevées qu’en 2023
La flambée des prix de l’huile d’olive extra vierge semble terminée, avec une baisse de 1% en avril par rapport au mois précédent. Il le fait savoir Bmti, la bourse télématique italienne de marchandises, basée sur les données des Chambres de Commerce. Des tarifs qui restent cependant environ 50% plus élevés qu’en 2023. Après la forte hausse enregistrée en 2022 et qui s’est poursuivie l’année dernière, les prix de l’huile d’olive extra vierge ont retrouvé une plus grande stabilité en mars, suivis en avril des premiers signes de domination.
Incendie dû à l’inflation et aux faibles rendements
Bmti rappelle que la hausse des prix a commencé il y a deux ans en raison de la forte réduction de la production italienne et espagnole en raison de la grave sécheresse enregistrée dans les deux pays. Une situation qui avait fait passer les prix de l’huile d’olive extra vierge au-dessus du seuil de 9 €/kg fin 2023 sur toutes les principales bourses nationales. Déjà en février 2024, rapporte Bmti, les premiers signes de stabilité ont été observés, avec une légère augmentation de 0,2% sur une base mensuelle pour l’huile d’olive extra vierge avec une acidité maximale de 0,8% et +0,7% pour l’huile evo avec une acidité maximale de 0,6. %. Les signes se sont ensuite confirmés en mars, avec un prix à un niveau moyen de 9,58 €/kg (+55% par rapport à mars 2023), suivi d’une baisse dans les premières semaines d’avril.
Dans un marché caractérisé par un volume d’échanges limité, note Bmti, cette tendance dépendait des baisses qui ont affecté le marché espagnol où, en raison de la révision à la hausse des données de production 2023/2024 et des pluies tombées dans les semaines précédant Pâques, il Il y a eu une nette baisse des prix, de plus de 1 €/kg.
