Une pizza napolitaineà New Yorkse confirme comme le meilleur pizzeria de la États-Unis d’Amérique. C’est le résultat selon le guide le plus influent du monde de la pizza, 50 meilleures pizzasa annoncé hier après-midi au West Edge de New York, à l’intérieur du Chelsea Market, lors d’une cérémonie présentée par Scott Wiener et retransmise en direct sur les réseaux sociaux du réseau.
Une reconfirmation importante pour Una Pizza Napoletana d’Anthony Mangieri, visiblement ému lors de la cérémonie, meilleure pizzeria des USA pour la troisième fois consécutive. En deuxième position Pizza napolitaine de Tony à San Francisco, par Tony Gemignani. Sur la troisième marche du podium Pizzeria Beddia à Philadelphie, par Joe Beddia.
Le projet 50 Top Pizza
Les inspecteurs qui ont collaboré à ce projet et qui ont examiné un grand nombre de pizzerias situées dans tout le pays, ont toujours respecté la forme d’anonymat, comme l’exige le code de la route. L’attention portée au client a été jugée dans son ensemble, à partir de la qualité des produits. New York est la ville la plus représentée des États-Unis d’Amérique avec 17 pizzerias dans le guide, suivie de Chicago avec 7, et de Portland avec 6. L’État le plus représenté est New York avec 19 pizzerias, suivi de la Californie avec 14 pizzerias et de l’Illinois. avec 7.
«Nous avons fait un effort important pour amener le Guide 50 Top Pizza USA 2024 à 100 pizzerias – déclarent Luciano Pignataro et Albert Sapere, les rédacteurs de 50 Top Barbara Guerra, – avec les 50 premières du classement et 40 autres où l’on peut manger. une excellente pizza et la bonne nouvelle du Top Ten des meilleures tranches de pizza du pays, qui, nous le pensons, deviendra de plus en plus grand à l’avenir. Le mouvement américain est en pleine tourmente, avec une nouvelle génération d’artisans de plus en plus attentifs à la qualité du produit et des ingrédients, qui ont trouvé une très forte impulsion l’année dernière, également grâce à l’inclusion d’un menu dégustation, dans de nombreuses pizzerias. “
Les autres positions du classement
Quatrième place pour Ribalta, à New York ; cinquième place pour Ken’s Artisan Pizza, à Portland ; sixième place pour Jay’s, à Kenmore ; pour la septième position nous retournons à New York avec Don Antonio ; huitième position pour la Pizzeria Sei, à Los Angeles ; neuvième position pour La Leggenda, à Miami ; dixième position pour Robert’s, à Chicago.
Nouveauté 2024 le classement des pizzas à la tranche, “pizza slice”
La grande nouveauté pour 2024 est le 50 Top Pizza Slice USA 2024, le top dix des meilleures tranches de pizza (par tranche), où en première place se trouve L’industrie Pizzeria, à New York ; en deuxième position, Slice & Pie, à Washington ; à la troisième place Taglio, à Mineola.
Les prix spéciaux
Les prix spéciaux 2024 ont également été décernés : le Pizzaïolo de l’année 2024 – Ferrarelle Award est décerné à Giorgia Caporuscio de Don Antonio, à New York ; le Prix Pizza de l’année 2024 – Latteria Sorrentina est décerné à Mission Impossible de Tony’s Pizza Napoletana, à San Francisco, une pizza entièrement végétale ; le prix Nouvelle entrée de l’année 2024 – Solania est décerné à la Pizzeria Beddia, à Philadelphie ; la Performance de l’année 2024 – Robo Award revient à Robert’s, à Chicago ; le Prix Meilleure Friture 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi est décerné à La Leggenda, à Miami ; le prix Meilleure proposition de pâtes 2024 – Pastificio Di Martino revient au Partenope Ristorante, à Dallas ; le One to Watch 2024 – Orlando Foods Award revient à GRANA, à Portland ; le Prix du Meilleur Service de Bière 2024 – Peroni Nastro Azzurro revient à Zeneli, à New Haven ; enfin, la Meilleure Liste de Desserts 2024 – Cremoso – La Dispensa Award revient à Una Pizza Napoletana, à New York. La reconnaissance Green Oven 2024 – Goeldlin, qui récompense une grande attention portée aux pratiques de durabilité environnementale, a été décernée à Ken’s Artisan Pizza, à Portland.
Évènements à venir
Les 12 premières positions du classement 50 Top Pizza USA 2024 et les trois premières positions du classement 50 Top Pizza Slice USA 2024 entrent de plein droit dans les 100 meilleures pizzerias du monde, qui se réuniront au Teatro Mercadante de Naples le 10 septembre pour 50 Meilleure pizza mondiale 2024.
Le prochain événement 50 Top Pizza est prévu le 10 juillet au Teatro Manzoni de Milan, pour découvrir les meilleures pizzerias d’Italie pour 2024.
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