La laiterie bergamasque Arrigoni Battista, fondée en 1914 à Pagazzano, célèbre son 110e anniversaire en lançant un nouveau produit avec la marque festive “Battista 1914”, dédiée au nom du fondateur de l’entreprise et à l’année de fondation. La nouveauté de la laiterie est le Quartirolo DOP coupé en dés dans l’huile et aromatisé, qui s’adresse particulièrement au marché étranger grâce à une durée de conservation de 23 mois qui permet l’exportation simplifiée du Quartirolo Lombardo DOP frais.
À côté de cette nouveauté, il y a aussi une série d’initiatives destinées aux parties prenantes et aux salariés, des foires nationales et internationales et la tournée gastronomique « Dîner avec Arrigoni Battista », prévue en 2024 pour célébrer cette étape avec un regard tourné vers l’avenir.
Arrigoni Battista S.p.A. a toujours été une entreprise familiale et est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération dirigée par le président et chef de la direction Marco Arrigoni, avec le précieux travail de plus de 100 employés et collaborateurs. Leader sur le marché laitier italien et étranger, l’entreprise exporte aujourd’hui ses produits dans 36 pays à travers le monde. En 2023, 50 millions d’euros de chiffre d’affaires ont été atteints, dont 30% sont représentés par l’exportation, un domaine où une croissance constante est attendue, en se fiant également à l’accueil positif du Quartirolo DOP en dés dans l’huile avec des arômes, réalisé en neuf versions (au naturel , avec des herbes, du poivre, du gingembre, du curcuma, du curry, du piment, de la truffe et enfin des piments farcis au Quartirolo DOP et aux artichauts) qui enrichit la gamme de production Arrigoni Battista composée de plus de 20 types de fromages.
L’innovation est centrale pour Arrigoni Battista qui a toujours protégé le territoire à travers le soin du produit final et une chaîne d’approvisionnement intégrée (de la matière première à l’emballage), une attention forte et concrète à la durabilité et une activité constante de Recherche et Développement dans l’usine, une activité cela nous a permis d’être parmi les précurseurs en Italie dans la création de notre propre ligne biologique il y a 20 ans, de mettre sur le marché le Sweet Gorgonzola DOP à servir à la cuillère il y a 15 ans – un chemin suivi par beaucoup – et de créer le Ligne Unici, une famille de fromages exclusifs, très appréciés des consommateurs, nés du savoir-faire des maîtres fromagers d’Arrigoni Battista (dont Rossini, Lucifero et BerghemBlu).
